Salteado de ajetes tiernos, gambas y trigueros

Se le pueden añadir 2 huevos y removerlo todo para formar un revuelto
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar en trozos pequeños los espárragos, desechar las puntas. Reservar
- 2
Pelar y cortar los ajos tiernos. Reservar
- 3
Pelar y laminar el diente de ajo. Reservar y si las gamba es fresca, pelarlas también.
- 4
En una sartén añadimos el aceite y cuando esté caliente, metemos el ajo y la cayena y lo doramos sin que oscurezca en exceso. Le añadimos los espárragos y los ajos tiernos y cocinamos hasta que estén tiernos. Por último las gambas. Dejamos cocinar todo junto unos minutos moviéndolo o hasta que la gamba esté lista.
- 5
Salamos a gusto y le ponemos el curry y el pimentón si lo deseamos para darle otro toque distinto de sabor. Integramos todo y sacamos en una bandeja
- 6
Servir y disfrutar
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