Sopa de verduras con fideos y setas al curry

Un amigo me habló de las delicias de las bolsas de mezcla de verduras cortadas en juliana y me decidí a probarlo haciendo una sopa sin complicarme mucho. Espectacular, no digo más!

#cookfriday

Ayer probé a elaborar mi propia pasta fresca por primera vez . La receta es sencilla aunque Algo laboriosa porque no tengo máquina para cortar la pasta , con lo que les di demasiado grosor ... pero aún así , de sabor estupendo !! Os paso la receta de donde los saque y ahora os cuento con detalle la sopa que preparé, que en casa gusto muchísimo y además es súper ligera y sana !!Los tallarines : http://www.kwanhomsai.com/como-hacer-noodles-de-huevo/#rápida #fácil #saludable

Muy sencilla de hacer y con un sabor extraordinario

Una sopa sencilla con el toque especial del curry rojo que le aporta un sutil punto picante y un sabor delicioso.

Estoy incubando una buena gripe y a pesar del calor que tenemos en Alicante (con las playas llenas) a mí me apetecía algo caliente y reparador. El caldo milagroso de Becky me venía a la cabeza pero hoy no tenía ni pescado ni pollo. Solo verduras. Así que aquí va mi sopa de verduras al curry rojo. Pongo las verduras que tenía en la nevera, pero siempre podéis añadir o usar otras diferentes. Lo ideal para la receta sería usar leche de coco pero tampoco tenía, así que he usado de avena (un poco más sana). La pasta de curry rojo la podéis encontrar en cualquier supermercado de comida china.

( OBSERVACIONES )En esta receta he querido hacer un sopa y crema a la vez, con aromas árabes y asiáticas. Árabes por las hierbas aromáticas en potencia y con matices asiáticos, como la salsa de soja y el curry amarillo hindú. Siempre que pongo curry amarillo quiero matizar que es hindú, porque el tradicional que todos conocemos es una mezcla británica y la diferencia es totalmente distinta. En el caso de que no tengáis este originario de la India y el que tenéis es el tradicional, poner solo la mitad porque es mucho más fuerte.

Cuando quieres un caldito rico y calentito, esta es una receta fácil y que queda muy rica... Y apta para vegetarianos y veganos! y si quieres proteína, prueba a añadirle huevo.

Buenos días! No es la típica sopa de pollo que solíamos hacer en mi casa esta le gusta a bebés, niños, adultos y mayores. Ya que es mi hermana la que la hace para mi sobrino pequeño sin sal y está igual de buena también ella le pone garbanzos pero a mí no me quedaban y es un plato completo para todas las edades ya que le puedes poner si quieres calabacín o lo que tu quieras. Una receta económica con las 3 ' B ' #BBB que ya estamos a día 25 de septiembre y hay que ir tirando de lo que nos queda por el frigo. ☺️

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=bG36rBDsn18

🔸Una forma de que coman verduras, sin que se den cuenta.#blogelrinconcito, #caldodecarne, #comidacasera, #comidasaludable, #comidasana, #fideos, #fideosintegrales, #pastilladecaldodecarne, #recetas, #recetascaseras, #recetasfaciles, #sopa, #Sopadefideos, #Sopadeverdura, #Sopadeverduraconfideos, #verduraparasopa

A tope de vitaminas. Salteamos las verduras a parte para no perder nutrientes. El caldo de los garbanzos junto con el curry y el apio son súper sabrosos!

Una de las múltiples sopas irrepetibles que hago con los ingredientes que encuentro en la nevera y que resultan deliciosas...ésta es una de ellas.

Me encantan los currys, hoy en casa tenía verduritas y un caldo de pollo. Así que decidí agregar curry y leche de coco para hacer la sopa más apetecible.

Receta de aprovechamiento.Durante la semana, he ido guardando en una bolsa en la nevera los desechos de la verdura que he usado, y hoy he preparado para comer esta sopa como primer plato.Una de las cosas que he aprendido en Cookpad, es que no se tira nada, porque se puede utilizar y preparar recetas deliciosas.#pastafavorita#25diamundialdelapasta#recetadeaprovechamiento#lococinonolotiro

#delantaldoradoMuy buenas tardes compis !!!! Recetita fácil y rápida... Este tipo de sopas nos gusta mucho con atún ... pero ha sido improvisada, nos apetecía montón algo así y hemos usado merluza ( lo she había). Te animo a que tú la pruebes con lo siento más te guste y si me lo cuentas ... aún mejor !!!Feliz día smores😘😘😘

Esta sopa se puede preparar con la variedad de setas que cada cual desee. Yo suelo utilizar shiitake, shimeji y champiñón portobello. La shiitake, le da un sabor buenísimo al caldo. También se le pueden añadir unas poquitas de acelgas.

Mi sopa de fideos perfecta, fácil y rápida. Se le puede añadir lo que queráis: huevo duro, por ejemplo, taquitos de jamón o la verdura del caldo como veis... la zanahoria.Los fideos son un clásico y más ahora cuando empieza el fresquito.

Sopa delicada y ligera con un toque picante (cuidadito con el curry rojo que es traicionero 🔥 ). Se hace con Thermomix y es vegetariana/sin gluten

Hoy mi mujer quería una sopa de pollo con verduras y ésto es lo que se me ocurrió prepararle.

Esta sopa es saludable y calentita. Es deliciosa y tiene muchos sabores. Perfecta para la gente que le guste la comida tailandesa o la comida oriental....Está hecha con el robot de cocina cecotec, la receta esta adaptada para hacerla sin el robot de cocina.La receta es una variación de la receta publicada en la aplicación Mambo.

Me encantan estás sopitas con esos toques orientales, riquísima, muy fácil y rápida de preparar.

Una sopa muy reconfortante, yo he usado la mezcla de setas y los champiñones laminados congelados de Bofrost*

Esta sopa es deliciosa y tiene un toque picante muy apetecible.

Una deliciosa y reconfortante sopa, cocinada en Wok con un toque asiático, ideal para disfrutar en días fríos.

#mirecetario #recetasnaranjas. Aunque todavía hace calor pero ya estamos en otoño y hay que ir probando alguna que otra sopa, esta de setas no la había hecho nunca y me ha encantado, la volveré hacer.

#mirecetario #cookpadmycook Una receta con muy pocos ingredientes, pero con un sabor increíble