Farro colorato
Erika @SickErika
La vostra estate profumerà solo di questo piatto! 🥗
#calendarionovembre #insalata #farro
Farro colorato
La vostra estate profumerà solo di questo piatto! 🥗
#calendarionovembre #insalata #farro
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziate col preparare il condimento, quindi tagliate i pomodorini in due o in quattro se troppo grandi, poi metteteli in una ciotola.
Tagliate la mozzarella o il primosale a cubetti e aggiungeteli alla ciotola, insieme alle olive verdi. - 2
Aggiungete un pizzico di sale e lasciate riposare per 20 minuti, cosicché l'acqua degli ingredienti possa liberarsi. Procedete poi ad eliminarla.
- 3
Intanto prendete una pentola e riempitela d'acqua, aspettate il bollore e poi calate il farro. Ci vorranno almeno 20-25 minuti per la cottura.
- 4
Scolate il farro e passatelo sotto acqua fredda, fatelo sgocciolare bene e poi inseritelo nella ciotola col condimento.
Solo ora potete aggiungere l'olio, un cucchiaino d'aceto, il pepe e il basilico tagliato a striscioline. - 5
Buon appetito! 🍽
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