Salsa de cerveza

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una salsa fantástica para acompañar cualquier tipo de carne, tanto en frío como templada queda de maravilla. Ten en cuenta que cuanto más fría estará más espesa
Paso a paso
- 1
En el caldo de carne frío disolver la maizena, la miel, la mostaza y el Tahin. Reservar
- 2
Poner la cerveza en una cazuela, llevar a ebullición
- 3
Cuando comienza a hervir, bajar el fuego a suave, añadir la mezcla del caldo y mezclar bien. Dejar que reduzca unos 30 minutos
- 4
Emplatar y usar al gusto. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Carne en salsa de cerveza
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Secreto a la salsa de cerveza
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Muslitos en salsa de cerveza
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Ternera en salsa de cerveza
Os comparto esta receta mientras me como un plato y he de decir que estoy flipando en colores!! Ha salido riquísimo y además reposado de un día para otro ¡¡Alucinante!! Esto si que es un #happymonday en toda regla! jejej


Ternera en salsa con cerveza


Ternera en salsa de cerveza


Carne en salsa a la cerveza!


Chuletas con salsa a la cerveza
Sabrosas chulets de cerdo con una salsa deliciosa a la cerveza.


Pavo en salsa de cerveza
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Alcachofas en salsa de cerveza 🍺
Hoy he pensado , como vamos a preparar las alcachofas que hemos cogido del huerto casero ( de la mami ) , ??? Vamos a prepararlas de otra manera . Nos gustan mucho de todas las formas posibles , pero se me ha ocurrido cocinarlas guisadas, con un sabor algo más intenso , añadiendo cerveza negra que aporta ese sabor tan intenso a la comida .Han salido muy ricas, la hemos utilizado de acompañamiento con un filete de carne y hemos cenado de maravilla .


Pechugas en salsa de cerveza
#CocinaConCerveza


Carrilleras en salsa de cerveza
Nos encantan las carrilleras y nunca las había preparado con salsa de cerveza así que no tenía mucho más que elegir solo la cerveza. La seleccionada fue una cerveza belga tostada, con un sabor característico que quedó perfectamente presente en la salsa de las carrilleras. Podéis usar la cerveza que más os guste e, incluso, utilizar una cerveza sin alcohol además, en esta ocasión he utilizado carrilleras de cerdo (podéis usar de cerdo celta, ibérico o blanco)pero, variando los tiempos de cocción es también una estupenda receta para las carrilladas de ternera o vacuno.


Pollo en salsa a la cerveza


Pollo en Salsa de Cerveza
Un plato barato y con ese sabor tan peculiar que le deja la cerveza.


Costillas en salsa de cerveza
Está riquísimo!


Mejillones en salsa a la cerveza
#CocinaConCervezaSe trata de una tapa de torta frita con ajo y perejil con mejillones con su salsa de cerveza . Si queréis , la salsa la podéis batir , pero a mi me encanta así la verdurita . Si ya tenéis el mejillón cocido , necesitareis un buen caldo. En este caso , ha hervido los mejillones y me ha servido de fondo . Os doy opciones y a vuestro gusto .


Pollo en salsa de cerveza
Esta receta la probé gracias al compañero Richar abad. La modifique a mi gusto haciendo la salsa un poquito más suave y quedo estupenda!! Os la recomiendo!!


Pollo con salsa de cerveza


Albóndigas en salsa a la cerveza
Un auténtico y clásico guiso de carne en el que te vas a poner las botas a pringar pan, ¡Cuánta más salsa mejor!


Pollo con salsa de cerveza
#sopadeletras


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Lomo de cerdo en salsa de cerveza
#weekendretoEsta receta es de las de acompañar como guarnición el pan y llenar de barquitos el plato porque la salsa está espectacular. Este plato se puede maridar con un rosado criado en barrica como es el Prado Rey de las Bodegas del Real Sitio de la Ventosilla.


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