Gelatina de Pepino y Salmón

Mexico_de_Mis_Sabores_
Mexico_de_Mis_Sabores_ @MexicodeMisSabores
Alemania

El vídeo del paso a paso lo encuentras en mi instagram @Mexico_de_Mis_Sabores_

Está es una excelente idea como un aperitivo de una cena o para las fiestas decembrinas 😉🥳

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Ingredientes

1 hora
3 comensales
  1. 1/3 pza🥒Pepino
  2. 400 gr🐟Salmón en lonjas
  3. cantidad necesaria🌿 Ramitas de eneldo
  4. 1 1/2 taza💧Agua caliente
  5. 1 taza💧 Agua fría
  6. 12 hojas🧡 Grenetina (20 gr)
  7. 1 pizca🧂 Sal
  8. cantidad necesariaMoldes de silicón para hacer cubitos de hielo 🧊

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pon a hidratar la grenetina en agua fría.

  2. 2

    Trocea el pepino y licualo con la taza de agua fría y cuela (yo lo hice 2 veces).

  3. 3

    Vierte en un tazón el agua caliente y sumerge las hojas de grenetina, revuelve para que se deshagan por completo, agrega 1 taza del "licuado" de pepino y mezcla bien (deja templar un poco).

  4. 4

    Mientras enrolla unas lonjas de salmón, corta del tamaño del molde que vas a usar y decora con eneldo, sujetalas con un palillo (esto servirá para sostenerlas en el molde 😉).

  5. 5

    Rellena los moldes con la gelatina, los que llevan las flores de salmón, solo hasta la mitad y llévalas al congelador por 20 minutos, cuando esté firme, retira el palillo, rellena por completo y refrigera hasta que cuaje, de un día a otro es mejor 😉.

  6. 6

    Despega y desmolda, decora con salmón y eneldo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alemania
Hola mi nombre es Yadira, soy una mexicana viviendo en Alemania, me gusta disfrutar de una rica comida y un buen vino, soy muy amiguera y me encanta viajar ✈🌎😍Puedes encontrarme en Instagram como:@Mexico_de_Mis_Sabores_o en Facebook como:https://www.facebook.com/MexicodeMisSabores.de/
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Comentarios (4)

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Wow! Que idea tan increíble. Para sorprender a las visitas.😍

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