Spaghetti con Funghi Porcini e Pomodorini Freschi
Spaghetti con Funghi Porcini e Pomodorini Freschi
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per gli spaghetti.
- 2
Pulite i funghi porcini con uno strofinaccio bagnato, strofinate delicatamente e lasciate da parte per un attimo.
- 3
Una volta che avete pulito i porcini, tagliate a dadini e lasciate da parte per un attimo.
- 4
Lavate e mondate i pomodorini freschi, tagliate a dadini e lasciate da parte per un attimo.
- 5
In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente con i gambi del prezzemolo, fate imbiondire e aggiungete i porcini e fate cuocere per una decina di minuti circa.
- 6
Aggiungete i pomodorini, aggiustate di sale, pepe nero, zenzero, prezzemolo tritato e fate cuocere una decina di minuti circa.
- 7
Trascorso tale tempo, togliete gli spaghetti al dente e mantecate nella padella con i porcini, aggiungete un po' di acqua di cottura, un filino di olio e mantecate.
- 8
Impiattate e servite.
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