Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)

Lilian Apostolopoulou
Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Μια πολύ γρήγορη συνταγή για κάθε μέρα αλλά και για το κυριακάτικο τραπέζι ή με φίλους!!
Μέσα σε 30 λεπτά τρώμε και απολαμβάνουμε!!
#επιλέγωΝαΜαγειρεύω
#γρήγορο #οικονομικό #μπριζόλες

Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)

Cooksnap από tahitian στη συνταγή Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)
Cooksnap από Fawe στη συνταγή Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)
Lilian Apostolopoulou
Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Μια πολύ γρήγορη συνταγή για κάθε μέρα αλλά και για το κυριακάτικο τραπέζι ή με φίλους!!
Μέσα σε 30 λεπτά τρώμε και απολαμβάνουμε!!
#επιλέγωΝαΜαγειρεύω
#γρήγορο #οικονομικό #μπριζόλες

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30-40 λεπτά
2 μερίδες
  1. 2-4μπριζόλες χοιρινές
  2. 1κρεμμύδι σε φέτες
  3. 1-2 σκελίδεςσκόρδο σε φέτες
  4. 1-2καρότα σε φέτες
  5. 1/2 ποτήρι κρασιούλευκό κρασί
  6. 1πορτοκάλι, χυμό
  7. 1μέτριο λεμόνι, χυμό
  8. Μαντζουράνα ή θυμάρι ή ρίγανη
  9. Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  10. 1 κ.σ.βούτυρο για τη σάλτσα

Οδηγίες μαγειρέματος

30-40 λεπτά
  1. 1

    Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας.
    Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες και τις βάζουμε στην χύτρα, σε δυνατή φωτιά με 1 κ.σ. ελαιόλαδο να σοταριστούν και να πάρουν χρώμα.
    Τις βγάζουμε και αφήνουμε στην άκρη.

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)
  2. 2

    Χαμηλώνουμε τη ένταση στο μάτι προσθέτουμε 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
    Σοτάρουμε για μερικά λεπτά και ρίχνουμε το καρότο να γυαλίσει.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)
  3. 3

    Προσθέτουμε τις μπριζόλες και σβήνουμε με το κρασί και τον χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού.
    Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
    Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο, την μαντζουράνα και ζεστό νερό ίσα να τις καλύψει.
    Κλείνουμε την χύτρα και μόλις πάρει βράση και ανέβει η βαλβίδα, κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στο 6 και ψήνουμε για 25 λεπτά.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)
    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)
  4. 4

    Ανοίγουμε τη χύτρα, βγάζουμε τις μπριζόλες, παίρνουμε το ζωμό με τα λαχανικά και τα πολτοποιούμε στο Multi ή με το μπίμερ.
    Το ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα προσθέτουμε 1 κ.σ. βούτυρο, ανακατεύουμε και έχουμε μια ωραία βελούδινη σάλτσα.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)
  5. 5

    Σερβίρουμε τις μπριζόλες με πατάτες τηγανητές ή πουρέ πατάτας ή ρύζι και από πάνω ρίχνουμε τη σάλτσα.
    Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση με τους αγαπημένους σας.
    🙋‍♀️🤗🥰😘❤

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)
    Σπιτικό πουρέ πατάτας με κρόκο Κοζάνης (σαφράν)
  6. 6

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)

Συνδεδεμένες Συνταγές

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από tahitian στη συνταγή Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)
Cooksnap από Fawe στη συνταγή Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)

Cooksnaps (2)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Lilian Apostolopoulou
Lilian Apostolopoulou @lilian_scook
στις

Σχόλια (2)

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Νιόκι πατάτας με λευκή σάλτσα κοτόπουλου
  2. Σκορδόπιτα- σκορδόψωμο στο πι και φι
  3. Cacio e pepe
  4. Μπριάμ ή τουρλού με φέτα, γραβιέρα & παρμεζάνα, με λαχανικά που θυμίζουν τηγανητά✨
  5. Μπατζίνα a la εμού
  1. Σοκολατάκια με 3 γεύσεις
  2. Μπιφτέκια από φακές με ρύζι που περίσσεψε στο φούρνο
  3. Νηστίσιμα κουλουράκια με ταχίνι κακάο (τραγανά)
  4. Μελομακάρονα μελωμένα