Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grDaging Ayam pisahkan daging dengan tulang
  2. 1 bungkusMie Telor
  3. secukupnyaSawi Hijau
  4. Bahan Kuah Kaldu:
  5. 2 siungBawang Putih, geprek
  6. 2 batangDaun Bawang
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaMerica
  9. secukupnyakaldu bubuk Non MSG
  10. Bahan Minyak Bumbu:
  11. potong kecilKulit Ayam
  12. 2 siungBawang Putih iris tipis
  13. 2 siungBawang Merah iris tipis
  14. Minyak Goreng agak banyak
  15. 1/2 sdmKetumbar Bubuk
  16. Bahan Bumbu Halus Ayam:
  17. 6 siungBawang Merah
  18. 3 siungBawang Putih
  19. 3 buahKemiri, sangrai terlebih dahulu
  20. 1 sdtKetumbar Bubuk
  21. 1 ruasKunyit
  22. 1 ruasJahe
  23. 1 ruasLengkuas
  24. 3 lembarDaun Jeruk
  25. 2 lembarDaun Salam
  26. 1 batangSerai
  27. 2 batangDaun Bawang iris
  28. secukupnyaMerica
  29. secukupnyaGaram
  30. secukupnyaGula Pasir
  31. secukupnyaKaldu Ayam Bubuk Non MSG
  32. secukupnyaKecap Manis
  33. secukupnyaSaos Tiram
  34. secukupnyaMinyak Wijen
  35. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kuah Kaldu: Rebus tulang ayam, geprekan bawang putih, daun bawang dengan api kecil sampai kaldu keluar. Tambahkan garam dam merica sedikit.

  2. 2

  3. 3

    Minyak Bumbu: Tumis kulit ayam sampai mengeluarkan minyak. kemudian masukkan irisan bawang merah dan putih yang sudah diiris tipis sampai kecoklatan kemudian saring, kulit dan bawang kering dipakai untuk taburan

  4. 4

    Ayam: Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan daun bawang, setelah harum masukkan ayam kemudian tuang air. Masukkan kecap manis, saos tiram, minyak wijen, garam, merica dan kaldu ayam bubuk. Cek rasa dan tunggu sampai bumbu meresap

  5. 5

    Penyajian: Tuang 1 sdm Minyak Bumbu, 3 sdm kuah ayam kemudian campur dengan Mie Telor dan Sawi yang sudah dimasak, beri kuah kaldu dan ayam diatasnya, terakhir beri bawang dan kulit ayam. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gadisa Rahmadhani
Gadisa Rahmadhani @cook_4890239
pada
Surabaya-Jogja-Jakarta

Komentar

Resep Serupa