Rotolo al mandarino cioccolato e pistacchio

“Dolci in casa “ di Antonella
“Dolci in casa “ di Antonella @ali_nella
Napoli, Campania, Italia

Un dolce di grande effetto, veloce e buonissimo.
Puoi prepararlo in anticipo e farcirlo con quello che preferisci.

#regalodinatale

Rotolo al mandarino cioccolato e pistacchio

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Un dolce di grande effetto, veloce e buonissimo.
Puoi prepararlo in anticipo e farcirlo con quello che preferisci.

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Ingredienti

5 minuti di preparazione e15 di cottura
10 persone
  1. 150 grfarina
  2. 150 grzucchero
  3. 150 gruova
  4. 60 grburro
  5. 1/2 cucchiainoLievito per dolci
  6. 1 fialettaaroma vaniglia
  7. 3uova
  8. q.b.marmellata (a scelta)
  9. Per la glassa al cioccolato:
  10. 100 grCioccolato fondente
  11. 100 grPanna zuccherata

Istruzioni per cucinare

5 minuti di preparazione e15 di cottura
  1. 1

    Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto (ad eccezione della marmellata) in una ciotola e mescolare con le fruste fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.

  2. 2

    Rivestire una teglia con carta forno.

  3. 3

    Versare il composto sulla teglia.

  4. 4

    Mettere in forno e fare cuocere a 180° per circa 12-14 minuti.

  5. 5

    Spalmare con la marmellata.

  6. 6

    Arrotolare e mettere su carta alluminio. Lasciare raffreddare e mettere in frigo per alcune ore.

  7. 7

    Nel frattempo preparare la glassa al cioccolato. Mettere la panna in una pentola sul fuoco e portare a bollore.

  8. 8

    Spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato tagliato a pezzi.

  9. 9

    Mescolare e lasciare raffreddare fino a quando cadrà lentamente dal cucchiaio.

  10. 10

    A questo punto è pronta per ricoprire il dolce. Toglierlo dal frigo e decorare con la glassa al cioccolato e la granella di pistacchio.

  11. 11
  12. 12

    Portare in tavola e servire.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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