Tarta de cebolla caramelizada, espinaca y queso
Tarta de cebolla caramelizada, espinaca y queso
Paso a paso
- 1
Hacer la masa y llevar al horno unos 10 o 12 minutos, para que quede más crocante. Mientras, vamos haciendo el relleno.
- 2
Cortar la cebolla en tiritas medianas, y llevarlas al fuego con un poco de manteca. Cocinarlas hasta que se ablanden, pero que no se doren demasiado, apenas que empiecen a agarrar color. Agregar sal y condimentos.
- 3
Cuando estén listas, apagar el fuego y agregarle las espinacas cortaditas, y revolver para que baje un poco el volumen.
- 4
Mezclar ahí mismo el queso cortado en cubitos, y volcar sobre la masa ya cocida.
- 5
En un bol batir los huevos con la crema de leche (puede ser leche también, o queso crema), y volcarlo por encima del relleno.
- 6
Arriba de todo espolvorearle queso rallado a gusto.
- 7
Llevar nuevamente al horno por 25/30 minutos, hasta que arriba se vea bien doradito.
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