Crema fría de melón con jamón

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Islas Canarias

Para Navidad. Por qué no? Eso sí, para la Navidad de los países que la celebran en verano. Más que nada porque, al ser fruta de esa estación, sería complicada hallarla en España. Y, si la hay, mejor ni probarla porque vendrá de muuuuy lejos, con lo que ello conlleva. Les dejo por aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/Xl4cTK2WQ1U

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Ingredientes

10 minutos más frío
4 raciones
  1. 1melón maduro
  2. 2 cucharadasnata
  3. Sal marina
  4. Pimienta recién molida
  5. 2 lonchasjamón serrano

Paso a paso

10 minutos más frío
  1. 1

    Pelamos y cortamos el melón

  2. 2

    Lo ponemos en una batidora y trituramos bien

  3. 3

    Agregamos la nata, un poco de sal marina y otro de pimienta negra recién molida e integramos todo. Llevamos a una botella y a enfriar

  4. 4

    Deshidratamos el jamón: lo ponemos entre servilletas de papel y hacemos un minuto/minuto y medio en el microondas

  5. 5

    Servimos la crema y un poco de jamón crujiente por arriba. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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