Crema fría de Melón a tú gusto

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

🔸Receta tomada de Instagram de @divinacocina. Adaptada a mi gusto.
🔸Las cremas las puedes tomar fría o a temperatura ambiente, tú eliges. Esta se suele tomar fría, al ser de melón y tomarla en verano, pero siempre adáptala a tu gusto, y temporada.
🔸Ya tienes la #receta también en #YouTube ver en mi perfil.

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. Ingredientes para 4 personas
  2. 1/2melón chico, sin piel ni pepitas
  3. 200 mlnata líquida o crema de soja
  4. 1 ramitohierbabuena
  5. 1 cdaqueso crema normal o sin lactosa o yogur
  6. 100 mlaceite de oliva
  7. 1 pocosal y pimienta
  8. 1 tiraso tacos de jamón serrano para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Cortar el melón, en rodajas y luego en tiras, quitar la piel y las pepitas y trocearlo.

  3. 3

    Echar en un bol de 1 o 2 litros, el melón troceado, con la nata o crema de soja, un poco de hierbabuena, el queso fresco, sal y pimienta. También podéis hacerlo en el vaso de la minipimer, echando poco a poco en el bol.

  4. 4

    Batir todo con la minipimer, hasta quedar una crema fina.

  5. 5

    Añadir el aceite, y hay que batirlo, todo muy bien hasta que el aceite emulsiones, y se ligue bien con la crema.

  6. 6

    Si hace falta por estar muy espesa, échale un poco de leche o bebida de soja, hasta dejar a tú gusto.

  7. 7

    Probar también como está de sal, teniendo en cuenta que, según el melón, será más dulce o no.

  8. 8

    En este caso, no tenía queso de untar y le eche 2 tranchetes sin lactosa y no me acorde de la hierbabuena.

  9. 9

    Meter en el frigorífico, para que este fresquito.

  10. 10

    Servir en cuencos o plato hondo, con tiras o tacos de jamón.

  11. 11

    Algunos le echan, huevo cocido, picatoste y jamón, eso ya es cuestión de gusto.

  12. 12

    Acompañar con una Piadina casera de Calabacín, atún y tranchete. En breve subo la receta.

  13. 13

    🔸Ya tienes la #receta también en #YouTube ver en mi perfil.

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Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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