Tarta de pollo y puerro

Roxana Civallero
Roxana Civallero @roxanacivallero
Tucumán

Podemos usar pollo sobrante o alas o pechuga o la presa que más nos guste!! #tarta #pollo #puerro #horno

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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. Pollo hervido (4 alas y 2 lomos o 1 pechuga)
  2. 4puerros grandes
  3. 2pimientos pequeños
  4. 2huevos
  5. 3 cdasqueso crema
  6. Condimentos orégano, ajo en polvo, pimentón dulce
  7. Aceite oliva
  8. masa
  9. 9 cdasharina común
  10. 6 cdasaceite
  11. 9 cdasagua
  12. c/nSemillas lino, chía etc

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos a hervir el pollo en caso que lo tengamos crudo así se enfría un poco para cortarlo en el relleno

  2. 2

    Para la masa mezclamos todos los ingredientes

  3. 3

    Amasamos y dejamos descansar tapado mientras preparamos el relleno

  4. 4

    Ponemos en un sartén a rehogar el puerro y el pimiento cortado

  5. 5

    Desmenuzamos el pollo y mezclamos con el puerro cocinado, batimos los huevos con el queso crema y condimentamos todo

  6. 6

    Estiramos la masa y ponemos en un molde

  7. 7

    Rellenamos y decoramos con queso cremoso por encima

  8. 8

    Horno 180° por 20 a 25 minutos

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Escrita por

Roxana Civallero
Roxana Civallero @roxanacivallero
Tucumán
Soy música de Orquesta Sinfónica, pero cocinar me da momentos de placer y felicidad como cuando hago y escucho música!
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