Queso crema de aguacate

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Una cremosa y fina crema de queso y aguacate para una tostada, un canapé o para acompañar un salmón.
Untado el palos de zanahoria o apio es un aperitivo espectacular.

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Ingredientes

10 min
c/n
  1. 2aguacates
  2. 100 mlzumo naranja
  3. c/nQueso cremoso
  4. Al gustoPimienta molida

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    En un basó batidor añadimos los aguacates pelados sin hueso, preferiblemente algo maduritos.
    Añadimos la mitad de la proporción de los aguacates en queso cremoso, le añadimos el zumo de naranja y batimos bien

  3. 3

    Batimos bien.
    Emplatamos.
    Servir y listos

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Comentarios

Escrita por

Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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