Empanadas chilenas con pebre
San RxAli @SanRxali
Paso a paso
- 1
Mezcla todos los ingredientes de la masa en el vaso de la Thermomix y amasa durante 2 min
- 2
Pasado ese tiempo tocas la masa con los dedos, si no se te pega la puedes sacar, si se te pega en los dedos añade un poco de harina y amasa 1 min más, y así hasta que consigas que no se te pegue
- 3
Luego divides la masa en bolitas de unos 90 g y con cada bola formas una empanada (para que tomen forma circular coges un plato y cortas la circunferencia)
- 4
Para el relleno primero sofríes la cebolla
- 5
Añadir la carne y hacer durante unos minutos
- 6
Añadir la sal, el pimentón y el comino
- 7
Después añadir las pasas y las aceitunas negras y los huevos cocidos cortados en cachitos
- 8
Para montar las empanadas cogemos la masa y pintamos los bordes por dentro con huevo batido
- 9
Añadimos el relleno, cerramos la empanada y volvemos a pintar con huevo batido
- 10
Meter al horno a 200-220° unos 20 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San RxAli le encantará ver cómo quedó.
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