ผัดฉ่าเสฉวนเจ
เนื่องจากลองทำพริกหม่าล่าเพื่อใช้เป็นส่วนประกอบของชาบูเจ จึงแบ่งบางส่วนมาผัดฉ่าสไตล์จีนดู สีสันสวยรสชาติดี ทำง่าย เนื่องจากทำงานอยู่ที่จีนผักหลายอย่างอาจจะมีไม่คล้ายไทยสามารถปรับเปลี่ยนตามชอบได้
ผัดฉ่าเสฉวนเจ
เนื่องจากลองทำพริกหม่าล่าเพื่อใช้เป็นส่วนประกอบของชาบูเจ จึงแบ่งบางส่วนมาผัดฉ่าสไตล์จีนดู สีสันสวยรสชาติดี ทำง่าย เนื่องจากทำงานอยู่ที่จีนผักหลายอย่างอาจจะมีไม่คล้ายไทยสามารถปรับเปลี่ยนตามชอบได้
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำผักทุกอย่างมาล้างให้สะอาด หั่นชิ้น หั่นท่อนตามสะดวกเวลาทาน
- 2
ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่เกลือ น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำเดือด ทยอยใส่ผักลงไปลวก(แนะนำใส่ไปลวกทีละอย่าง, ผักชีไม่ต้องลวก) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
- 3
ตั้งกระทะใส่ซอสชาบูลงไปผัดจนกลิ่นหอม ใส่เจ้าเจี้ยวลงไปผัดให้เข้ากัน
- 4
ปรุงรสทุกอย่างตามชอบ (ชอบเผ็ดเติมพริกป่น หรือพริกแห้งคั่วเพิ่มได้)
- 5
นำผักที่ลวกใส่ลงไป เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดแก๊สโรยงาคั่ว
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
麻辣香锅ผัดฉ่าจีน(เจ)-ฉบับเด็กหอ 麻辣香锅ผัดฉ่าจีน(เจ)-ฉบับเด็กหอ
เมนูขึ้นชื่อของจีน สำหรับคนชอบกินเผ็ดๆ ชอบกินเม็ดหม่าล่า(กินแล้วลิ้นชา) ตัวซอสที่ใช้ซื้อซองสำเร็จรูปแบบเจมา มีพวกโปรตีนเกษตร ลูกชิ้น เต้าหู้อยู่ในซอส แค่ใส่ผักลงไปผัด ก็พร้อมเสริฟ
-
ผัดกระเพราเต้าหู้(เจ) ผัดกระเพราเต้าหู้(เจ)
#ครัวผจญภัย #อาหารเจ ปกติเราไม่กินเจนะคะ แต่ถ้าเป็นเมนูสุขภาพเราก็กินค่ะ และส่วนผสมในเมนูนี้เราไม่รู้ว่าตัวไหนผิดต่อเจรึเปล่า ก็ลองเอาไปดัดแปลงเอาเนอะ
-
-
-
ถั่วงอกผัดเต้าหู้ เจ ถั่วงอกผัดเต้าหู้ เจ
จริงๆ แล้วมีผักอะไรก็ใส่เท่าที่เราชอบได้เลยค่ะเมนูง่ายๆ กรอบ อร่อย และดีต่อสุขภาพมากๆ เลย#เทศกาลกินผัก #อาหารเจ
-
ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ เจ ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ เจ
ความเข้มข้นของซอสจะเห็นเนื้อมะเขือเทศดูหยาบๆ หน่อย แต่รสชาติอร่อยมากๆ เลยปกติเราจะใช้ซอสมะเขือเทศแบบบดละเอียดสำหรับผัด แต่เปิ้ลหาซอสมะเขือเทศที่ไม่ใส่กระเทียมไม่ได้ แต่ได้เป็นมะเขือเทศสับมาใช้แทน ก็อร่อยดีค่ะ -
เห็ดออริจิผัดน้ำพริกเผา(เจ) #อาหารไทยง่ายๆ เห็ดออริจิผัดน้ำพริกเผา(เจ) #อาหารไทยง่ายๆ
เห็ดออริจิจะมีกลิ่นคาวคล้ายเนื้อสัตว์ทานแล้วเหมือนทานหอยลายผัดน้ำพริกเผา เห็ดออริจิอุดมด้วยโปรตีน ช่วยลดความดันโลหิตสูงและน้ำตาลในเลือดเหมาะกับคนควบคุมน้ำหนัก
-
-
สปาเกตตีผัดฉ่าทะเล สปาเกตตีผัดฉ่าทะเล
1. ต้มสปาเกตนีใส่เกลือหน่อยนึง2. ใส่ซีอิ๊วดำนิดนึงเพื่อเพิ่มสีสันขออาหาร3. ผักเปลี่ยนได้ตามชอบ
-
ผัดไทย(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ ผัดไทย(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ
จริงๆ แล้วมาจากอาหารเวียตนาม ... แต่ผัดไทยได้กลายเป็นที่รู้จักของคนต่างชาติในสมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรีในขณะนั้นซึ่งเป็นช่วงเดียวกับสงครามโลกครั้งที่ 2 ท่านได้รณรงค์ให้ประชาชนหันมานิยมรับประทานก๋วยเตี๋ยว เพื่อลดการบริโภคข้าวภายในประเทศ เนื่องจากในช่วงนั้นสภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ ข้าวแพง -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น