Bacalao Cookpad
Probé a agregar especias Cookpad al bacalao y debo decir que le da un toque fantástico!!
Para esta receta tenemos que acordarnos de poner el bacalao a desalar unas 24 - 48h. antes (depende del grosor de los lomos). Para la salsa he utilizado cava ya que es lo que tenía en casa, pero podemos utilizar vino blanco.
Bacalao Cookpad
Probé a agregar especias Cookpad al bacalao y debo decir que le da un toque fantástico!!
Para esta receta tenemos que acordarnos de poner el bacalao a desalar unas 24 - 48h. antes (depende del grosor de los lomos). Para la salsa he utilizado cava ya que es lo que tenía en casa, pero podemos utilizar vino blanco.
Paso a paso
- 1
Pasamos el bacalao por harina/maizena y lo sellamos en una sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva, retiramos y reservamos.
- 2
En la misma sartén donde sellamos el bacalao rehogamos la cebolla, ajo y pimientos cortados en trozos. Cuando la verdura esté tierna la retiramos a un vaso de batidora y trituramos bien. Volvemos la verdura triturada a la sartén, agregamos un buen chorro de tomate frito, las especias Cookpad y sal al gusto. Mezclamos.
- 3
Ponemos sobre la salsa el bacalao y los guisantes.Regamos con el cava y volvemos al fuego. Cuando de un hervor, bajamos el fuego a medio-bajo y dejamos que se cocine 15-20 min. con la tapa puesta moviendo la sartén de vez en cuando para evitar que se pegue.
- 4
Pelamos las patatas, las cortamos el rodajas y las freímos en abundante aceite, retiramos a un papel absorbente y salamos. Servimos el bacalao con salsa sobre una cama de patatas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
Bacalao GG
Es una receta completa, con una ensalada verde de primero o unos espárragos a la vinagreta, queda ideal.
-
-
Bacalao guisado
Esta es la forma en que mi madre suele hacer el bacalao. Es una manera expres ideal para la gente que tiene poco tiempo. Siempre y cuando ya tengas el bacalao desalado.
-
-
Bacalao al ajo arriero
Yo lo hice con unas tajadas pequeñas de bacalao, que me habían sobrado, si tienes que comprar bacalao para hacer la receta pues saldrá más cara, yo tenía unas tajadas pequeñas que tenía de sobras, #lowcost
-
-
Bacalao en salsa
Plato de bacalao excelente con un salsa muy buena.El bacalao se tiene que desalar como mínimo unas 48 horas en agua cambiando cada 8 horas.
-
Bacalao dorado
No sé si se ajustará a la receta portuguesa pero es como lo he comido desde hace muchos años y a mi me encanta , esta receta la muestro a continuación de la tortilla de bacalao estilo sidrería donde indiqué que explicaría como aprovechar el resto del bacalao desalado
-
Bacalao con pinxto
Mi madre lo ponía muchas veces puesto que cuando yo era niña era baratisimo el Bacalao
-
Bacalao con patatas
El bacalao es un pescado que siempre encontramos y que es muy agradecido en la cocina. Pídele a tu pescadero que le quite las espinas y te saque los lomos
-
Bacalao al ajoarriero
Aunque no solo se cocina en Navarra, el bacalao al ajoarriero es uno de los platos tradicionales de esta Comunidad Autónoma. Servido normalmente en cazuela de barro, su ingrediente principal es el bacalao desalado y desmigado, al que acompañan otros 'imprescindibles' como pimiento, tomate, cebolla, ajo... y un puntito de picante. Todo un clásico del recetario popular.
-
Bacalao estilo portuguesa
Por si os animáis a preparar bacalao este fin de semana os comparto esta receta deliciosa y muy saludable. La base es una cama de patatas panaderas con un puntito de vinagre y luego los lomos de bacalao con cebolla y ajo confitado, pimiento asado y aceitunas y un toque de pimentón.Os la muestro antes del horneado que no llegue a sacar foto en el durante. Me pudo lo bueno que estaba 🤣🤣🤣 Feliz sábado!!#delantaldorado #weekendretoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara
-
Bacalao al horno
Una receta que siempre hago cuando viene a comer a casa un amigo apasionado del bacalao.Una receta que se hace en un momento y tiene #saboresdeotoño#menúsemanal
-
-
Bacalao dorado
Clásica receta portuguesa de bacalao, en casa la preparamos mucho en Semana Santa, pero es ideal para que los niños coman este pescado todo el año.
-
Bacalao adobado
En casa siempre hemos comido pescado adobado, la harina de garbanzo le da un toque especial.
-
Bacalao Revuelto
Està receta es especial porqué no tenía casi nada en casa y....con un poco de aquí y otro de allá me salió genial
-
Bacalao caldoso
Hoy vamos a hacer un plato muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
-
-
Bacalao a la portuguesa
Una especialidad de la cocina de Portugal, granamante del bacalao y con una infinita variedad de recetas de este pescado.La receta se puede hacer con bacalao en salazón, pero a mi me gusta utilizar siempre el pescado fresco, cuya calidad no se puede comparar ni con ningún pescado congelado ni en salazón, y de ahí el resultado final de la receta que será mucho más rica.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/bacalao-la-portuguesa.html#CocinaMundial2018
-
Bacalao frito
@cocinitastuBacalao frito con cebolla caramelizada y una base de patata#WeekendTour
-
Bacalao dorado
Ayer hice este bacalao que es el preferido de mi hijo. Hay tantas recetas de este plato como cocineros. Yo lo probé por primera vez en Portugal hace ya unos cuantos años.Poco a poco fui probando distintas recetas y, finalmente me he quedado con ésta. Os garantizo que, para quien le guste el bacalao, resulta delicioso.
-
-
-
Bacalao a mi manera
Tenia ganas de bacalao y nada fui al super y cogí 3 filetitos frescos al punto de sal y como tenía un poco de salsa de tomate hecha pues eso, unos ajitos y pimentón, quedaron riquísimos. Espero que os guste es muy sencillito de hacer.
manuel
Más recetas
Comentarios (2)