Bacalao revuelto

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Os aconsejo probar este sencillo revuelto ideal para una cena😉

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Ingredientes

  1. 4Patatas medianas
  2. 1cebolla pequeña
  3. 180 grbacalao desmigado y desalado(una bandeja)
  4. 3huevos L
  5. 1ajo
  6. Aceite de oliva
  7. Perejil
  8. Sal/pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar las patatas en rodajas. Y la cebolla en medias lunas. Incorporarlo en un recipiente con tapa apto para microondas. Rociar con un chorrito de aceite de oliva y una pizquita de sal. Meterlo al microondas unos 15-minutos dependiendo de cada aparato. Abrir a mitad del tiempo y remover con cuidado.

  2. 2

    Mientras tanto en una sartén poner un chorrito de aceite de oliva con 1 ajo y perejil y dorar ligeramente.

  3. 3

    Incorporar el bacalao y sofreírlo un par de minutos para que se evapore su propio jugo.

  4. 4

    Añadir entonces las patatas con cebolla y remover en la sartén envolviendo los ingredientes.

  5. 5

    Batir 3 huevos, pimentarlos y verterlos a la sartén.

  6. 6

    Remover hasta que cuajen los huevos.

  7. 7

    Emplatar a gusto de cada cual.

  8. 8

    Bon appétit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marga
Marga @margacook
Zaragoza

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