Ειναι καποιες φορές που δεν ξερεις τι να φτιαξεις, κολλάς και το μυαλό σου μπαινει στη παύση. Ειναι ομως και το οτι εχεις καποια συγκεκριμένα υλικά και δε παει ο νους σου σε συνταγή. Σαν βασικό μου υλικό ειχα τη σφολιάτα αυτο ηταν το μονο σίγουρο.... Μελιτζανες σε κυβους στη κατάψυξη, αυγά (αφθονα) , πατάτες, κρεμμύδια, τυριά. Θα μου πειτε γιατι δεν εκανα κατι απλό πχ μελιτζανες κοκκινιστές...... Ελα μου ντέ!!! Ομως ειχα "κλειδώσει" στη σφολιάτα και ηθελα κατι σε οπωσδήποτε σε πίτα. Μετα απο συζήτηση στο cookpad forum με την Athina Serres , κατέληξα στο να κανω μια τουρλοπιτα (οπως την ονόμασε η ίδια χαχαχα) . Με καθαρο μυαλό το επομενο πρωι και λίγη φαντασία (εξού και τ'ονομα της ) δημιουργήθηκε η πιτα αυτή. (ανακαλυψα κι αλλα υλικά στο ψυγειο τελικά χαχαχα)Η μπεσαμέλ ειναι του Ακη Πετρετζικη ( Εδω εκανα τη μισή δόση)

Η πρώτη μου συνταγη του 2020 ήταν αυτή η πρωτότυπη πίτα του Άκη Πετρετζικη. Την λατρεύουν όλοι!!!

Την συνταγή την εμπνεύστηκα μόνη μου γιατί εδώ στην Γερμανία είναι δύσκολο να βρεις κάτι κοντά στα δικά σου γούστα...Γιατί έτσι τρώγεται μια ελληνική πίτα... κέτσαπ ,μουστάρδα, κρεμμύδι, ντομάτα, πατάτες, αλοιφή

Μια υγιεινή και χορταστική γευστική πρόταση, ιδανική για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο. Μια πιτούλα νόστιμη, γρήγορη & γεμάτη βιταμίνες, που εσείς μπορείτε να τη φτιάξετε με όποια λαχανικά αγαπάτε και σας βρίσκονται στο ψυγείο. Το σημαντικό είναι να χοντροκόψουμε τα λαχανικά για να κρατήσουν τον όγκο τους και να μη λιώσουν, ώστε η γέμισή μας να έχει σώμα και μετά το ψήσιμο. Έπειτα τα αχνίζουμε για λίγο μέσα σε ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά, ίσα για να μαλακώσουν και να γλυκάνει η γεύση τους. Έτσι, θα θωρακιστούν και δεν θα βγάλουν τα υγρά τους μέσα στην πίτα και θα μελώσουν όμορφα. Η ζύμη είναι πανεύκολη και γίνεται την τελευταία στιγμή με ελάχιστα υλικά. Έχει πλούσια γεύση λόγω του ελαιόλαδου και είναι τριφτή και “ψωμένια”. Ρουφάει όλα τα περιττά ζουμάκια της γέμισης και το τελικό αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Συνοδέψτε την με ένα με ένα ποτήρι κρασί και καλή σας όρεξη!Επισκεφθείτε το κανάλι μας στο YouTube και δείτε το σχετικό βιντεάκιhttps://youtu.be/scT-JvK8Vs8

Αγγλική συνταγή, την είδε ο σύζυγος στο https://profoodhomemade.com/corned-beef-pie/ και την πεθύμησε γιατί του την έφτιαχνε η γιαγιά του. Τι να κάνω, χαλάω χατήρι; Την έφτιαξα και σας την δείχνω αν θέλετε να την φτιάξετε και εσείς. Τρώγεται και κρύα και ζεστή. *️⃣Αν σας αρέσουν τα φρέσκα κρεμμυδάκια μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα, ακόμα και 100 γρ επιπλέον. #2020 #Αγγλικό #Αγγλία

Το πιάτο προέρχεται από τα βρετανικά νησιά, αλλά κάποιοι μπορεί να υποστηρίξουν ότι είναι ιρλανδικό πιάτο στην καταγωγή. Το όνομα «Shepherd's Pie» καταγράφηκε για πρώτη φορά σε ένα βιβλίο μαγειρικής το 1877. Στο ίδιο βιβλίο μαγειρικής, σημειώθηκε ότι το πιάτο ήταν σκωτσέζικης προέλευσης. Είναι μια πίτα που τα συστατικά του είναι κιμάς συνήθως από αρνί μαζί με λαχανικά και επικαλύπτεται με πουρέ πατάτας.Εγώ λοιπόν θα φτιάξω τη δική μου Χριστουγεννιάτικη εκδοχή «πίτα του βοσκού».Θα φτιάξω ένα πουρέ με λαχανικά και με μια γέμιση που θα σας θυμίζει γέμιση γαλοπούλας ώστε να συνοδεύσετε τη ψητή γαλοπούλα και να κερδίσετε χρόνο μαγειρέματος από το ψήσιμο της γαλοπούλας. #Χριστούγεννα #ΔιεθνήςΠοδιά24

Την αρχική συνταγή είναι του Γιάννου Βαλιάνου και την είδα στο διαδίκτυο. Ήταν κέικ αλμυρό, εγώ το έκανα πίτα με κάποιες αλλαγές #Ημερολόγιο2026

Μια τραγανή καλοκαιρινή κυρίως πίτα με σπιτικό φύλλο γιαουρτιού και συνδυασμό διάφορων λαχανικών.Είναι μια ωραία εναλλακτική λύση για μικρούς & μεγάλους ακόμα και για εκείνους που δε αρέσει ιδιαίτερα το τουρλού λαχανικών.Η ποικιλία των λαχανικών μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις προτιμήσεις.#καλοκαίρι#2020#

Αυτή η ζύμη είναι εύκολη και δεν χρειάζεται πολύ 'τέχνη', την χρησιμοποιώ είτε όταν θέλω να φτιάξω μια πίτα, είτε μικρά πιτάκια, αλλά την έχω χρησιμοποιήσει και σαν βάση για τάρτα τύπου κις λορέν. #ζύμες #ζύμη

Αυτό το φύλλο είναι πολύ νόστιμο.Μπορείς να το κάνεις και πολύ λεπτό.Εγώ το κάνω πιο χοντρό και γίνεται η πίτα υπέροχη.

Φοβερό φαγητό για τη #Δευτέρα. Πρωτότυπη και υπέροχη #πίτα με συνδυασμό που τα «σπάει»! Φρέσκο #σπανάκι παντρεμένο με πικάντικο κιμά.#εύκολο #νόστιμο #απλό #γρήγορο #κοτόπουλο #φύλλο #κιμάς #κοτόπουλο #μοσχάρι #φέτα #τυρί

Αυτήν την πίτα την έμαθε η γιαγιάκα μου η ποντια στην μαμά μου (πεθερά δλδ 🤗🤗) μιας κ ο μπαμπάκας μου τρελαίνεται για τις πίτες τις μαμάς του κ έτσι έμαθε κ την δίκη μου μαμά βέβαια είναι λίγο μπελαλιδικη όποτε εγώ άμα κάνω θα κάνω μόνο με την βοήθεια της μαμάς μου αφού η γιαγιάκα μου πλέον δεν μπορεί 😔😔τι ωραίες αναμνήσεις #γιαγια