POLENTA CON SUGO DI MAIALE, con passata di pomodoro, costine di maiale e salsiccia! Un primo piatto ricco di gusto! Buonissimo! Da provare!

Delle tenere fettine di lonza di maiale con sughetto di pomodorini datterini, con un sugo più abbondante si può condire un primo piatto di pasta facendo anche la scarpetta 😅.#grembiuledoro23#calendariosettembre.

Queste fettine di manzo sono eseguite con pomodoro e aromi tipo pizza. La carne deve essere molto tenera e tagliata a fettine. Per questo motivo per essere sicuri di avere una carne tenere meglio usare una frollatura con la marinatura,ma se avete del manzo tenero,lo potete evitare.Un secondo piatto molto saporito con un sugo denso che si presta anche degustare con la polenta o una elegante scarpetta.........

La carne di maiale non è sempre tenera come quella di vitello,ma è più saporita. Per questo tipo di ricetta occorre scegliere delle fettine con una leggera vena di grasso per garantire un migliore gusto ed essere tenera.

Il cibo non va buttato niente, per questo è nata questa mia ricetta. Una Domenica vevo fatto l' arista di maiale speziato al forno, e non si era consumato. Il giorno dopo ho pensato, perché non fare un bel primo? Così ho fatto e vi posso assicurare ché era di una bontà unica.

L’entrecôte di vitello al forno con patate è un grande classico da gustare a tavola con la famiglia riunita. Le tenere fettine di carne servite con il sughetto e le immancabili patate al forno sono da sempre una garanzia per mettere d’accordo adulti e bambini.

Dalla fretta oggi ero convinta di aver uscito dal congelatore delle fettine di carne di vitello per farle alla pizzaiola, solo la sera mi sono accorta che in realtà era del tritato di maiale. Ecco che sbagliando è nata questa simpatica ricetta!

Siamo alla fine dell'estate e con la stagione che va via anche alcuni ortaggi sono in termine di stagionalita'.....dalla pianta di zucchine ho raccolto gli ultimi fiori e li ho usati per queste gustose polpette.

Ricetta proveniente da Giallo Zafferano:https://ricette.giallozafferano.it/Carne-alla-pizzaiola.html

Questo tris di carne di maiale (salsiccia,puntine e costata) fritta in padella e con il pomodorino tagliato,gli da quella aroma in più è un mio nuovo secondo piatto. #trisdicarnedimaialearomatizzataconpomodorini. #bastachesiafritto. #cucinareelamiapassione

Io sono un'amante delle verdure estive. Il mio orto poi me ne da in abbondanza e quindi amo preparare tutte le ricette tradizionali della mia terra. Tra le mie preferite c'è la Parmigiana rigorosamente di Melanzane ma spesso la faccio alle stesso modo utilizzando le zucchine. Cambia il gusto ma il risultato è sempre meraviglioso! #ilmiolibrolemiericette #dispensadiluglio

#CALENDARIODICEMBRE.. il sugo di salsiccia e spuntature di maiale è una vera bontà e con questo sugo, potete condirci la polenta come ho fatto io oppure delle belle fettuccine magari fatte a mano o perché no anche gli gnocchi...a voi la scelta.