En un recipiente colocar abundante agua y hacer los huevos duros (Tiempo desde que rompe el hervor, 9 minutos). Una vez pasado ese tiempo, retirar, cortar la cocción con agua fría, pelarlos, cortarlos en mitades y reservar.

Cortar los tomates concassé, las aceitunas en mitades, el queso en cubos y el de rallar en láminas. Rallar las zanahorias.

Emplatar colocando los ingredientes, los condimentos, las semillas, el aceite (En mi caso, aceite de oliva saborizado con limón) y el aceto o Reducción.

Servir y a disfrutar ¡Buen provecho!