#चपाती#पोळी

#चपाती#पोळी

#GA4 #Week25 #Rotiगोल्डन एप्रन 4 -आठवडा 25 चे क्रॉसवर्ड कोडे कीवर्ड - रोटी

#मऊसूत चपाती बनवण्यासाठी पीठ कसे भिजवावे..

#चपाती ..

# PRN "चार घडीची चपाती"

#GA4#Week25#rotiचपाती बद्दल सांगायचे झाले तर.. ही एक अशी गोष्ट जी मला कधीच जमणारच नाही असेच वाटायचे 😌...मुळात चपाती बनवावी लागते हेच मला माहित नव्हता😂😂😂😂.. हो खरंच ..लहानपणी एकदा पप्पा आईला बोल्ले की चपाती कच्ची आहे ..तर मी आईला बोलला होती की चपाती पिकल्यावर तोडायची ना🙄🤨..मला वाटायचं की चपाती झाडलाच लागते🌳😌काही आयडिया च नव्हती की चपाती साठी इतका करावं लागतं..जेव्हा समज आली तेव्हा.पीठ सुद्धा मळता येत नव्हता.आणि चपाती केली तर पापडच😂😂..गोल्डन अप्रोन मध्ये रोटी हा कीबोर्ड जेव्हा मी चुझ केला तेव्हा माझे mr. सुद्धा हसायला लागले😂😂असो....प्रयत्नांती परमेश्वर 🙏..But आता माझ्या चपाती सगळ्याच्या फेवरेट आहेत😇 शिळी आणि ताजी दोन्ही सोफ्टच असतात😃

चपाती किंवा फुलके उरले की आसतील तर परफेक्ट रेसिपी

#HR1होळी स्पेशल#पुरण पोळी#puran poli#तेल पोळी#तेलोरी_खान्देश#CKP#सि.के.पी. स्पेशल

#रेसिपीबुक#चपातीआज काही तरी नविन शिखू चला मग. आपण तर रोज गहु चे चपाती बनवतात. आज आपण मय्दा,मका हेचे चपाती बनू. तुम्ही पण नकी बनून पाहा खुप छान बनतात चपात्या. सेम गहु चे चपाती सारखे बनतात.

#गव्हाचे पीठ#मऊसूत#मऊसर#नरमसाधारण एक वाटी पिठात 4 पोळ्या / चपात्या होतात.त्या प्रमाणे पीठ मोजून नंतर छान मळून घ्यावे.

#SWRस्वीट्स रेसीपी#गुळाची पोळी#तिळ गूळ पोळी#तिळ

#PRNआज मी दोन प्रकारच्या घडीच्या चपात्या दाखवणार आहे, जे नवीन चपाती बनवायला शिकतात त्यांच्यासाठी पहिला प्रकार चपातीचा करायला खूपच सोपे जाते आणि दुसरी घडीची चपाती सवयीने खूप छान, टम्म फुगलेली होते...

#SSR श्रावण महिन्यात अनेक सणांची नांदी असते अशा वेळेस पुरणपोळी हा नैवेद्य बनवला जातो. पश्चिम महाराष्ट्रात बर्‍याच ठिकाणी तेलावर पोळी बनवली जाते. चला तर मग आज आपण बनवूयात तेलची पोळी.

#SDRचपाती मिनी पिझ्झा

#अंडापोष्टिक चपाती रोलwith तवा भुजी

#रेसिपीबुक #week9 फ्युजन रेसिपीचपाती भाजी हा आपला रोजचा जेवणाचा पदार्थ. या क कोरोना मुळे घरातच बसून आहे, भाजी पोळी चा कंटाळा आला, मग म्हंटलं चपाती आणि भाजी ला ट्वीस्ट देऊया मग बनवले चपाती कोन

#WWRWelcome Winter Recipes#पुरी

#PRN

#रेसिपीबुक #week11 पुरणपोळआणिआप्पेरेसिपीPost1महाराष्ट्राची आन बान आणि शान असलेली पुरणपोळी ही प्रत्येक सणाचे आकर्षण! होळीला,चैत्री पाडवा , संक्रांत,व गौरी साठी पण मऊसूत  पुरणाने  गच्च भरलेली , सोनसळी रंगाची , नाजूक किंचित जाडसर लाटलेली पोळी जेव्हा तव्यावर साजूक तुपात खमंग भाजली जाते ना तेव्हा त्या खरपूस सुवासाने घरातील  कोपरा ना कोपरा मंगलमय होऊन जातो! पुरणपोळी म्हणजेच आनंदोत्सव हे जणू महाराष्ट्रात समीकरण ठरलेलेच आहे.बरं  ही पुरणपोळी महाराष्ट्रातच नाही तर गुजरात, केरळ आणि कर्नाटकमध्ये सुद्धा बनवली जाते. “होळिगे ” हे पुरणपोळीचे कर्नाटकी नाव.प्रत्येक राज्यांत थोडाफार बदल पाहायला मिळतो जसे आपल्या पुरणात चणा डाळ महत्त्वाची तसे गुजरातला तुरीच्या डाळीचे पुरण  घाटले जाते व तीथे वेढमी ह्या नावाने ओळखली जाते. कोणी नुसत्या मैद्याच्या किंवा कणकेच्या पोळ्या बनवतात.आमच्या सीकेपी पारंपारिक पद्धती प्रमाणे रवा व मैदा किंवा नुसता बारीक रवा वापरून आणि पोळी लाटताना एक विशिष्ट प्रकारच्या पोळीच्या पत्र्यावर तेला वर लाटून ह्या पुरणपोळ्या तयार करतात म्हणून त्याला तेल पोळी म्हणतात.रवा व मैद्या वापरल्याने एकदम खुसखुशीत तोंडांत ठेवताच विरघळणारी ही तेल पोळी एकदा खाल्लेली की त्याचा स्वाद कायम स्मरणात रहाणार.आता मला असे वाटतेय एवढे वर्णन वाचल्यावर  तुम्हालाही वाटायला लागलेय ना , की तेल पोळी /पुरणपोळीचा  घाट घातलाच पाहिजे लवकर ! मग चला तर लागू  कामाला व आज बनवूया सीकेपी स्पेशल तेल पोळी आणी ते मस्त घरचे लोणकडे तुप किंवा दूधा बरोबर फस्त करुया 😋😋😋!

#md आईच्या हातचे सगळेच पदार्थ अतिशय रुचकर चविष्ट असतात आणि असणारच कारण आईचे अथांग प्रेम त्या पदार्थांमध्ये मिक्स झालेले असते..मायेने , आपुलकीने बनवलेली चटणी भाकरी सुद्धा गोडच लागते.. स्वामी तिन्ही जगाचा आई विना भिकारी..हे खोटे नाही.. आईच्या मायेला कशाचीच तोड नाही हो..माझी आई खुप लवकर च आम्हाला सोडून गेली..माझी आई सुगरण होती.त्यावेळी असे नवनवे पदार्थ फास्ट फूड हे नव्हते पण पारंपारिक पद्धतीचे सगळे पदार्थ आई बनवायची. उत्कृष्ट असायचे .. अगदी साधं कांद्याची चटणी,टाॅमेटोची चटणी, भाकरी,चपाती सुद्धा बनवण्यात सुद्धा तिचा हातखंडा होता.. अतिशय रुचकर,मऊ लुसलुशीत चपाती आणि टाॅमेटोची चटणी माझी आवडती आणि आईच्या रेसिपी प्रमाणे मी बनवली आहे.आता तुम्ही म्हणाल चपाती ,चपाती सारखी आहे.त्याची काय रेसिपी पण प्रत्येकाची वेगवेगळी पद्धत असते.. माझ्या आईच्या चपातीला खरोखरच चार पदर असायचे.. माझ्या चपातीला कधीतरी येतात चार पदर पण तीन पदर नेहमीच असतात..

#HLR :चपाती आपण रोज बनवतो पण जर त्यात जर बीट रूट टाकून चपाती बनवली की ती आपल्या ला आणखीन फायदेशीर होणार.खर तर बीट सगळ्यानी खायला हवे कारण त्यातून आपल्याला प्रोटीन, carbohydred, फायबर ,साखर आणि पोटेश्यम मिळते , मुख्य म्हणजे आपल B P कंट्रोल मधे राहून हृदय रोगापासून संरक्षण मिळते आणि शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. मग चला मी बीट रूट चपाती बनवते. ( सात्विक चपाती मी मातीच्या तव्यात (तावडी in gujrati) मध्ये बनवली खूप छान झाली)

#झटपटचपाती चुर्माहे नाश्ता साठी झटापट रेसेपी आहे,शिळ्या चपाती पासुन बनवलेल,कधि कधि अंदाज बिघडतो अणि चपाती पडते आपली मग त्या पासुन छान असा नाश्ता बनऊ शकतो,अन्नन हे परब्रह्म असते,टे वाया न जाऊ देता असा आम्ही चपाती शिलक राहिल्या वर नाश्ता बनऊण घेतो तूम्ही पन नकी ट्राई करुन बघा.

#रेसिपीबुक #week11पुरण पोळी म्हटले म्हणजे डोळ्यासमोर माझ्या सासूबाईनी केलेली तव्याच्या आकाराची तेल पोळी आठवते. आमच्या घरी देशस्थ पद्धतीची तेल पोळी पहिल्यापासून केली जाते.होळी मध्ये सुद्धा तेल पोळी नैवेद्य म्हणून केली जाते... मी पण आज तेल पोळी करण्याचा प्रयत्न केला आहे फक्त ती सासू बाई करायच्या तेवढी छान मला नाही जमत.तेल पोळी १५ -१५ दिवस बाहेर टिकू शकते, खायला ती खुसखुशीत असते. पुरण पोळी छान मऊ असते त्या उलट तेल पोळी. पण आमच्या घरी सर्वांना पुरण पोळी पेक्षा तेल पोळी प्रिय आहे. करायला थोडी कठीण पण तरी ही अत्यंत प्रिय अशी तेल पोळी...

#EB9#W9#गुळपोळीपारंपारिक पद्धतीने तयार करण्याती येणारी गुळपोळी आपल्या सर्वांनाच आवडते. काही खास सणांसाठी हा पदार्थ तयार केला जातो. ही गुळपोळी फक्त चवीलाच उत्तम नाहीतर आरोग्यासाठीही अत्यंत फायदेशीर ठरते. गहू आणि गुळापासून तयार करण्यात आलेली ही हाय फायबर पोळी शरीरामधील आयर्नची कमतरता भासू देत नाही.पाहूयात रेसिपी.

#PRNघडीची चपाती ही मऊ राहते व डब्यासाठी व गरम खाण्यासाठी ही खूप छान वाटते

#ट्रेंडिंग रेसिपी भारती संतोष किणी

#hr#खमंग पुरण पोळी#पारंपरिक पदार्थप्रत्येक सणाला कुठला तरी पदार्थ हा नित्यनेमाने केला जातो जसे की होळी आली की पुरणाची पोळी ही असतेच आणि तशी म्हणही आहेच की,होळी रे होळी पुरणाची पोळी...म्हणजे या सणाच आणि पुरणाचा घनिष्ट नात आहेच... खमंग भाजलेली पुरणाची पोळी आणि त्यावर तुपा चा झालेला अभिषेक....अहाहा....सगळ्या गोडाच्या पदार्थात मानाचे स्थान पुरण पोळी ला आहे...वडा पुरणाचा नैवेद्य हा कुळचारिक मानल्या जातो मराठी घरात एक तर कटाच्या आमटी सोबत पुरणाची पोळी खाली जाते... नाहीतर विदर्भ खाद्यसंस्कृती मध्ये आंब्याचा रस,दूध आणि तुपा सोबतही ही पोळी खाली जाते....पुरणाची पोळी ही दुसऱ्या दिवशी दुधा सोबत खूपच छान लागते बरं का..असो....पंगतीत पुरणाची पोळी वाढताना पोळी तव्यावरून काढली की तुपाची धार सोडली जाते....अशाच खमंग पुरणाच्या पोळ्याची रेसिपी.....

#LOR#पोळी#चपाती

#bfr # शुभ सकाळ: मला आजूनही आठवत आहे की मी लहान असताना माझे आप्पा (बाबा) ऑफिस ला निघाच्य आदी,माझ्या आई ला सकाळ चां नाश्ता म्हणजे न्यारी साठी घाई कराचे की " लवकर मला चपाती आणि चहा दे"खरोखर ही न्यारी पोट भर मिल समजली तरीही चालेल कारण दुपार पर्यंत (फ्यूल) भूख लागत नाही.अझुनही अशे खुपशे घरांत चपाती आणि चहा चां नाश्ता असतोच.(सोबत सुके खोबरे शेंगदाणे तीले ची चटणी असेल तर भाजी ची गरज नाही).मी स्वतः सुध्दा किती वेळा चपाती आणि चहा चां morning breakfast करते.