Arroz con cosas

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Es como una paella pero no lleva todos los ingredientes originales.

Arroz con cosas

Es como una paella pero no lleva todos los ingredientes originales.

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Ingredientes

1h 30min
2 o 3 raciones
  1. 1pechuga de carne de pollo
  2. 2pimientos del color que te guste
  3. 250 grarroz
  4. 500 mlcaldo de pollo o para paella
  5. 1/2 cucharadapimiento dulce
  6. 1 pizcaazafrán
  7. 1 pizcasal
  8. 1/2lata tomate troceado o 2 tomates bola pelados y troceados
  9. 150 mlvino blanco
  10. 2 dientesajo
  11. Aceite de oliva
  12. 1cebolla

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Corta los ingredientes en trozos pequeños, empieza por los vegetales

  2. 2

    Echa los pimientos la cebolla y los ajos a freír en una sartén con el fondo cubierto por una capa de aceite.

  3. 3

    Cuando estén ya sofritos o blanditos puedes echar el pollo, pásalo un poco unos minutos para sellar todas las partes.

  4. 4

    Añade el vino blanco a fuego medio espera a que se evapore luego puedes añadir el tomate.

  5. 5

    Añade el arroz y el azafrán, sofríe un par de minutos

  6. 6

    Añade el caldo y deja que cueza 15 minutos. Añade sal si quieres.

  7. 7

    Ahora apaga el fuego tapa la sartén con el arroz con un paño o algo similar y deja reposar 5 minutos

  8. 8

    A comer😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy un milenial que se independizó en 2021 y ahora me toca cocinar. Comparto recetas que considero fáciles, ricas y nutritivas
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