Arroz con cosas 😉

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Para esos días cuando no sabes que preparar el arroz siempre está allí al rescate además hagas como lo hagas siempre está rico. Esta receta me ha surgido porque quería acompañar un pescado que hice al horno con algo diferente y que complementa bien todo. Sinceramente el arroz en sí mismo ya es un plato completo a la hora de comer además si le añades algo de carne o pollo está de rechupete. #DelantalDorado23

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 1pimiento rojo y otro verde
  2. 1cebolla
  3. 4 dientesajo
  4. 1lata de champiñones laminados
  5. 1 puñadoguisantes congelados
  6. 200 grgambas peladas congeladas
  7. 3 cdastomate rallado
  8. 50 mlvino blanco para cocinar
  9. 300 grarroz largo
  10. 600 mlcaldo de pollo o verduras
  11. Especias 👉
  12. 1 cdtagaram masala
  13. 1 cdtacúrcuma
  14. 1 cdtaorégano
  15. 1 cdtapimentón dulce
  16. Sal y pimienta
  17. Para el pescado 👉
  18. 1 paquetemerluza congelada
  19. 1 cdtaCebolla en polvo
  20. al gustoSal y pimienta
  21. 1 cdtaperejil seco
  22. 4 cdasaceite de oliva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Para empezar corta la cebolla, los pimientos y el ajo en cubitos pequeños o puedes utilizar verduras congeladas ya cortadas. Escurre los champiñones y en un plato ten preparadas las gambas y los guisantes. En una fuente aparte salpimentar el pescado y sazona con las especias. Reserva.

  2. 2

    Sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento.
    Después añadir los champiñones laminados y el arroz. Agrega las especias y remueve bien..

  3. 3

    Es el momento de las gambas, tomate rallado y los guisantes. Saltear unos minutos y añade el vino y el caldo de pollo. Cocina a fuego medio unos 20 minutos con la tapa puesta y otros 5 minutos sin tapar. Mientras hornea el pescado a 200°con calor arriba y abajo durante 25 minutos.

  4. 4

    Todo está listo para disfrutar
    ¡Buen provecho! 😉

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más

Recetas similares