Hojaldre de camembert y cebolla caramelizada en Airfryer

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Un entrante muy muy fácil y que queda riquísimo. Me acorde de la galette que en su día preparé de @irene_guirao y que tan resultona es… e hice la versión en la freidora y con la cebolla al Jerez.

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Ingredientes

1 hora y media
8-10 raciones
  1. 3cebollas grandes moradas
  2. Aceite de oliva virgen extra
  3. al gustoSal
  4. 1/2 vasovino de Jerez
  5. 1masa de hojaldre
  6. 1camembert redondo
  7. Huevo batido para pintar

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Hacer la cebolla a juliana y pochar a fuego medio con un poco de sal y aceite (ver en detalle la receta adjunta)

  2. 2

    Cuando esta pochada, añadir el vino y dejar que evapore, luego añadir 1 vaso de agua y dejar que vuelva a evaporar.

  3. 3

    Poner la cebolla (atemperada) en el centro del hojaldre, encima el queso, encima más cebolla. Cerrar el hojaldre y pintarlo con huevo batido

  4. 4

    Meter en la airfryer a 180 grados durante 12-15 minutos (hasta que esté dorado)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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