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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 600 mlleche
  2. 200 mlnata de montar
  3. 1 tabletaturrón de Jijona
  4. 2 cucharadas soperasazúcar
  5. 2 sobrescuajada
  6. Caramelo líquido

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes del flan menos el caramelo y triturar todo hasta obtener una crema sin grumos

  2. 2

    Poner la mezcla en una cazuela a fuego lento e ir moviendo hasta que rompa a hervir. Retirar cuando empiece a hervir.
    En un molde echar el caramelo y verter la mezcla.

  3. 3

    Dejar enfriar y cuajar en la nevera cuantas más horas mejor antes de desmoldar y servir bien frío.
    Para la decoración se puede usar almendras crocanti o laminadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nuria S. Cerrato
Sevilla

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