Macarrones con jamón York, calabacines y quesitos

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Macarrones con jamón York, calabacines y quesitos

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 350 gramosmacarrones
  2. 150 gramosjamón york
  3. 2calabacines
  4. 4quesitos
  5. Aceite de oliva
  6. Sal
  7. 1 cucharadaorégano (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos una cazuela al fuego con agua y un poco de sal y cuando hierva, ponemos los macarrones los dejamos cocer según el tiempo que indique el fabricante.

  2. 2

    Lavamos bien los calabacines y los cortamos en trocitos, y luego los salteamos en una sartén con 2 cucharadas de aceite y, ponemos un poco de sal.

  3. 3

    Cuando esté salteado el calabacín, incorporamos el jamón cortado en taquitos, lo mezclamos todo bien y, lo salteamos unos 2 o 3 minutos, luego apagamos el fuego y reservamos.

  4. 4

    Cuando la pasta esté lista le escurrimos el agua y sin dejar que enfríe añadimos los quesitos cortados en trozos menudos, mezclamos bien con la pasta hasta que se fundan.

  5. 5

    Entonces incorporamos la mezcla de jamón y calabacín y, mezclamos todo y ya lo tenemos listo para servir, si nos gusta ponemos un poco de orégano por encima de la pasta en el momento de servir.

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Carmem @mary_carmem
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