Guiso de mondongo
Sol @cook_5703591
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el mondongo sólo aproximadamente 30 min para que se ablande.
- 2
Rehogar la cebolla y los morrones cortados chiquitos en aceite
- 3
Lavar, pelar y cortar en cubos todas las verduras
- 4
Sacar del fuego el mondongo y cortar en trozos pequeños.
- 5
Agregar todos los ingrediente a la olla ecepto la arveja, que se pone un rato antes de que estén bien cocidos las verduras por que si las cocinas demasiado se desarman todas las arvejas
- 6
Agrego agua a la olla y dejó que se cocine lento. como el mondongo esta previamente cocido el guiso va a estar listo cuando las verduras estén blanditas aprox. 30 min a fuego lento
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol le encantará ver cómo quedó.
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