Aquí vengo de nuevo con otra ensalada, la ensalada de la semana,cumpliendo con mi propósito de traer una ensalada cada semanadurante los meses de verano.La de hoy es una de mis favoritas, muy fácil de hacer, y con uncontraste de sabores espectacular, al menos para mi!, esta la suelohacer unas dos veces por semana de tanto que me gusta.

Llegado estos calores, las ensaladas son casi de diario, que frescas y sanas, esta la vi en el blog de mi querida Cani y me atrapó a simple vista, luego cuando me la comí, me enamoró. Vamos a la cocina.

Una receta italiana, fresca, simple y perfecta.Se puede comer de entrada en porciones más pequeñas o bien como plato principal, pues es un excelente almuerzo rápido para esos días en que no tenemos mucho tiempo para cocinar.

Una ensalada deliciosa que te deja con muy buen sabor de boca y con ganas de más!! Las cantidades son al gusto de cada uno...

Ya empiezan los días de calor y vamos cambiando las ricas cremas de verduras por gaspachos para el que le gusta yo soy de salmorejo jejeje, adiós a las lentejas, sopas esos platos de cucharas que la vida nos dan en invierno. Ahora toca comida fresquita y traigo hoy una caprese auténtica, hay quienes la prefieren con la hoja de albahaca entera y queso mozzarella, a mi me gusta triturarla al mortero y usar queso de Burgos que está buahh de lujo.

Empezamos el reto semanal de ensaladas con una que destaca por su sencillez, frescura y color.Es originaria de la isla de Capri (Italia), y de ahí su nombre.Yo estuve hace 18 años, y es una preciosidad de isla. Os recomiendo si vais al sur de Italia, ir de visita un día... os va a encantar. Desde Nápoles se coge el ferri, y merece la pena.#EnsaladaPorColores#DelantalGlobal2024

Si alguna vez has comido en un restaurante italiano, sabrás que entre sus entrantes "ensaladas" no puede faltar esta, la ensalada caprese. Tan solo necesitas tres ingredientes, tomates, mozzarella de búfala o "burrata" y albahaca, más el aliño claro... Será más que suficiente si la aliñas con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y un puñadito de sal en escamas, pero, como yo ya no puedo vivir sin mi "vinagreta de albahaca" pues elegí esta misma para regar esta deliciosa ensalada con sabor tan mediterráneo. #mirecetario

Me encantan las ensaladas en vaso, es la medida ideal para un primer plato y si encima los ingredientes son de cosecha propia aún más #ensaladas

Es una ensalada que con pocos ingredientes, pero de calidad, tiene un sabor increíble!En realidad, la original sería con albahaca; pero me gusta más con unos canónigos... (a elección de cada uno)

Probé esta ensalada en un viaje a Italia y desde entonces se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Además es muy sencilla de hacer y es ideal para acompañar a un plato principal. #RecetasNavidad

Y como seguimos pasando mucho calor, seguimos preparando recetas refrescantes y ligeras.¿Qué te parece esta deliciosa ensalada caprese?La ensalada caprese, o caprese, es una ensalada italiana tradicional, concretamente de la isla de Capri, elaborada con tres sencillos ingredientes: tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca. No tardarás nada en prepararla y su sabor final es delicioso. A nosotros nos encanta.

Os dejo la receta de la ensalada Caprese y añado información al respecto. Espero que os guste.Filippo Tommaso Marinetti en el Manifiesto de la cocina futurista, expresó públicamente su aversión al consumo de pasta, planteando la posibilidad de consumir ensaladas u otros tipos de recetas bajas en almidón, con una ligera contribución y en cantidades más pequeñas; En 1920 y después de su crítica intelectual de considerar la pasta pesada para su consumo, la ensalada de mozzarella, tomate y albahaca apareció por primera vez en el menú del hotel Quisisana. Esta ensalada es una de las más conocidas de la isla de Capri, que se considera un símbolo gastronómico de referencia de la zona.

La ensalada Caprese, es muy sencilla, lleva pocos ingredientes.Es un entrante ligero, fresco, sabroso, que apetece mucho en verano.La he hecho con bolitas pequeñas de mozzarella, tomates pequeños de rama y como no tenía albahaca, le he puesto orégano y decorado con canónigos... a mi manera#calendario2026

Una ensalada clásica mediterránea de origen italiano a la que he añadido remolacha, como siempre, por aprovecharla. Tiene un alto valor nutricional que nos aportan minerales y vitaminas por los ingredientes que la componen.

Presentamos un genuino plato napolitano, la ensalada caprese o ensalada al estilo Capri, típica de la región de Campania, Italia.**¿Cómo se prepara la ensalada caprese?** En Italia se sirve como entrante, ya que es la temporada de tomates y los tomates que lleva deben estar maduros de color rojo, jugosos y sabrosos, no deben estar frios; la mozzarella tiene que ser búfalo (típica de Napoles), pero como en España es difícil de conseguir, podeís reemplazar por la Mozzarella de leche de vaca fresca; la albahaca debe ser fresca, fragante y las hojas sanas; sal y un buen aceite de oliva; se puede agregar aceitunas negras, queso rallado o azúcar impalpable.La receta original se sirve alternando rodajas de tomate, mozzarella y una hoja de albahaca, pero a mi familia le gusta en trozos pequeños tipo ensalada. La ensalada de mozzarella, tomate y albahaca es muy fresca y rápida de preparar ideal como ensalada de verano. Os dejo un video paso a paso para preparar la ensalada caprese y presentar de manera original y diferente simulando una Camelia, queda muy bonita.Vídeo: Ensalada caprese

Si tengo a mano le suelo añadir aceitunas negras o alcaparras. Esta es la receta básica que solemos hacer en casa y está buenísima par acompañar un plato principal o como cena esos días que se quiere cenar más ligero 😋 #vegetarianas

La base de esta ensalada son los ingredientes de la clásica ensalada caprese, pero en esta versión he sustituido el queso mozzarella por un queso paneer indio tostado y especiado

#wordtourLa ensalada caprese es muy fácil de preparar y lleva pocos ingredientes, solo tomates y mozzarella. Normalmente lleva hojas de albahaca fresca de hoja grande por encima y la adereza con aceite y sal.Yo en el momento no teña albahaca en la casa, utilice para preparar la salsa pesto unas hojas de perejil fresco y el verdeo de una cebolleta fina. También cambie los piñones que normalmente lleva la salsa pesto por pistachos, es que no teña en la casa y se me olvidó comprar. Añadí un poco de parmesano, ajo y los pistachos en el vaso batidor y triture la salsa.En la casa nos encanta los tomates corazón de buey, son muy dulces, sabrosos. En la combinación con la mozzarella va de maravilla y la salsa pesto le da un toque peculiar.La ensalada se puede preparar en todo el año, pero va mucho mejor y sale más sabrosa en la temporada de los tomates, cuando esta en plena madurez y sale deliciosas. Hay muchas variedades de tomates, pero en la familia nos gusta más esta clase de tomate. Sea como sea la clase de tomates que utilizas, la ensalada caprese sale igual de bueno.En verano nos apetece preparar esta ensalada más a menudo, con los ingredientes bien fresquitos de la nevera. No solo es muy fácil de hacer y de agrado a toda la familia, también sale súper bueno.

Me encanta esta ensalada, es perfecta para salir de la monotonía de las ensaladas de lechuga y un buen acompañante en otros platos tipo carne a la plancha, donde no queremos usar arroz o pasta por llevar hidratos.

#emplatandoUna buena ensalada, sencilla, rápida de preparar y riquísima por su aroma a verano que nos aporta la albahaca hacen de esta ensalada un acompañante perfecto para una comida o cena saludables. La ensalada Caprese es típica mediterránea, de origen italiano, por su queso mozzarella, elaborado con leche de búfala. Concretamente su origen se sitúa en la isla de Capri. Y los italianos presumen de ensalada con los colores propios de su bandera: rojo, blanco y verde.Aunque le podemos añadir un buen bonito del norte y la convertimos en un plato bien completo, sano y lleno de nutrientes.

Es una pequeña variación de la ensalada caprese más tradicional. Pero esta con perejil y aguacate.PD: que los italianos no me prohíban la entrada a su país por esta receta, por fa 🙏

#lowcost#domino#Glutenfree#DelaCocinaalaMesaUna ensalada es un plato muy versátil de hacer, en ella puedo mezclar y combinar diferentes frutas y vegetales frescos, agregar hierbas y especias para darle sabor. Rocíala con vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra, y obtendrás un rico platillo listo para comer que te brindará nutrientes y dejará satisfech@.

Una ensalada italiana (concretamente de Capri) un sabor fresco totalmente concorde con las valores del verano os animo a que la probéis y me contáis eso si con un buen aceite de oliva virgencita extra

Este fin de semana mi hermano y mi cuñada nos invitaron a cenar... prepararon una cena riquísima y la verdad es que disfrutamos los 4 un montón. Luego ya nos fuimos a tomar algo y demás, pero la cena... exquisita. Aquí os dejo la ensalada y luego publico la carne, estilo Master Chef. A mi hermano le encanta cocinar y va viendo recetas en la web, en la tv y luego las modifica según quien vaya a cenar... por que por ejemplo a mi hay cositas que no me gustan mucho (como el roquefort o la cebolla...) Aquí os dejo su creación de ensalada caprese.

El otro día probé una nueva receta de lentejas rojas y también venía una ensalada de espelta como acompañamiento, así que decidí hacer una con bulgur que sí que tenía por casa.Las ensaladas caprese normalmente llevan tomate, queso mozzarella y albahaca, que yo sustituí porque me resulta más fácil encontrar en el Mercadona y combinado de hojas de rúcula y canónigos, así como otro de 5 semillas que también utilicé.Quedó muy buena, incluso mejor después de un día en el frigo! Muy fresca y sana para el verano :)

Una de tantas variaciones, al poner de base los espagueti, se convierte en plato único

Una ensalada fresquita y buenísima y rapidísima de hacer. No había probado esta combinación pero me encanta os la recomiendo 😍

🍅🧀🌱Hemos incluido pasta en la conocida ensalada italiana, de esta forma se convierte en un perfecto plato único. Procedente de la isla de Capri, la ensalada caprese original, se hizo muy popular por recordar a los colores de la bandera italiana, llevando tres únicos ingredientes, tomate , mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca.#menúsemanal#ahorraenergía

He presentado este entrante, aperitivo o tapa en este plato-estrella, para transmitir que es el plato estrella de casa un día de fiesta. Es una fusión hispano-italiana de la #ensaladacaprese con el tomate en 3 texturas.#realfood #healthyfood #salmorejo #ensaladacaprese#Cookpadenlibro.

Ideal para el verano, es fresca y además está llena de vitaminas y minerales.Por otro lado la hierbabuena es altamente digestiva por lo que convierte a esta ensalada en la aliada perfecta para las típicas comidas de los fines de semana o para los desafortunados que tiene que comer rápido.