Bacalao al horno, con patatas y cebolla

jaindai
jaindai @jaindai
Jerez

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Ingredientes

50 min
1 persona
  1. 2 lomosbacalao
  2. 1patata pequeña
  3. 1/2cebolla
  4. Aove
  5. al gustoPimienta negra (opcional)
  6. al gustoSal
  7. al gustoromero
  8. 20 mlvino fino

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180° y cortamos la cebolla en juliana y la patata pelada en rodajas. Ambas del mismo grosor aproximado

  2. 2

    En una bandeja para horno, colocamos una base de patatas, y encima otra de cebollas, salpimentamos al gusto y regamos con aove.

  3. 3

    Horneamos durante 15 minutos.

  4. 4

    Una vez transcurrido el tiempo apartamos del horno y añadimos el bacalao con la piel hacia abajo.

  5. 5

    Volvemos a añadir pimienta negra, e incorporamos romero, un poco de aove, y el vino.

  6. 6

    E introducimos en el horno durante 30 minutos. Apartamos y servimos. En este caso, se ha acompañado de verduras (pimiento rojo, cebolla y calabacín) también hechas previamente al horno.

  7. 7

    Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.

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Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Una manera super rica y fácil de hacer el bacalao ¡Me ha encantado!

Escrita por

jaindai
jaindai @jaindai
Jerez
No soy poeta de la cocina, solo recito los versos que escriben otros. Este es mi recetario personal, busco y adapto.
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