Bacalao al horno con cebolla 🌶

Martíviri
Martíviri @kusDa
La Granada, Cataluña, España

Tiene todos los “muy” que te puedas imaginar ..!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 pencasbacalao fresco
  2. 3cebollas grandes de Figueres
  3. 3cayenas
  4. 2 dientesajo
  5. 1 chorroaceite de oliva
  6. 1 chorritovinagre de vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las cebollas y los ajos y los ponemos en una fuente de horno con aceite de oliva unos 20 min a 180 grados

  2. 2

    Sin que llegue a pocharse del todo sacaremos la cebolla del horno y la cubriremos con el bacalao. Rociamos con aceite y vinagre, y ponemos las guindillas para que le den un toque solamente. Con 10 min mas de horno será suficiente pero depende también del grosor del bacalao.

  3. 3

    Ahí está ! Yo lo pongo hacia abajo para que se dore la piel para quien le guste, o para que sea más fácil de quitarla para servir. Otro motivo es que así es difícil que quede seco si nos pasamos de tiempo y además el jugo cae en la fuente en lugar de evaporarse 😉. Listo !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
Me ha gustado eso de que tiene todos los muy que nos podamos imaginar. Me parece una definición completa y grandiosa en pocas palabras. Mi imaginación se ha echado a volar pensando muchos muys y he decidido guardarla porque esto promete! Especialmente me ayuda porque el pescado es con lo que peor me apaño para cocinar 😅

Escrita por

Martíviri
Martíviri @kusDa
La Granada, Cataluña, España
Recetas con ingredientes sencillos. Aficionada a La Cocina para grupo, me gusta compartir y me encanta que los demás lo hagan.Estos son nuestrosSecretos a voces !
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