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Pesto alla Genovese

Juan Ignacio Sartti
Juan Ignacio Sartti @jsartti
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Ingredientes

25 minutos
4 porciones
  1. 2 tazashojas de albahaca frescas
  2. 1/2 tazafrutos secos
  3. 1/2 tazaaceite de oliva
  4. 1 dienteajo picado
  5. 1/2 tazaqueso parmesano rallado
  6. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Mezcla la albahaca, los piñones, el aceite de oliva y el ajo con una licuadora o mixer hasta obtener una salsa suave.

  2. 2

    Agrega el queso rallado, la sal y la pimienta y mezcla bien.

  3. 3

    Sirve la salsa sobre la pasta cocida y remueve bien para que se mezcle.

  4. 4

    Sirve caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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