Χοιρινό με μουστάρδα και άσπρο γλυκό κρασί
Μια συνταγή που καταλήγει σε κρέας με μια γλυκιά σάλτσα και ταιριάζει πολύ ωραία με ρύζι.
Χοιρινό με μουστάρδα και άσπρο γλυκό κρασί
Μια συνταγή που καταλήγει σε κρέας με μια γλυκιά σάλτσα και ταιριάζει πολύ ωραία με ρύζι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε όχι και τόσο μικρά κομμάτια και τα τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο.
- 2
Όταν αρχίσουν να γίνονται διάφανα, προσθέτουμε το χοιρινό και τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας ώστε να μην κολλήσει. Σε αυτή τη φάση έχει αρχίσει να καραμελώνει και το κρεμμύδι.
- 3
Το κρέας θα βγάλει τα υγρά του οπότε συνεχίζουμε να το τσιγαρίζουμε έχοντας προσθέσει το δαφνόφυλλο, τα μπαχαρικά και το αλατοπίπερο μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μείνει με το λάδι του.
- 4
Προσθέτουμε τόσο κρασί όσο χρειάζεται να σκεπάσει το κρέας και προσθέτουμε την μουστάρδα. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά σκεπασμένο και ελέγχουμε κατά διαστήματα. Αν φαίνεται ότι έχει πιεί το κρασί, προσθέτουμε και άλλο. Εγώ κατέληξα να χρησιμοποιήσω συνολικά τα 3/4 του μπουκαλιού ώστε να μείνει και αρκετή σαλτσούλα.
- 5
Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να πιεί τα υγρά, ώστε να μείνει μια καραμελωμένη σαλτσούλα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχαράκι με γλυκοπατάτες και γλυκό κρασί στη γάστρα Μοσχαράκι με γλυκοπατάτες και γλυκό κρασί στη γάστρα
Όταν ετοιμάζεσαι να κάνεις μοσχαράκι γιουβέτσι στην γάστρα, αλλά βρίσκεις γλυκοπατάτες στο μανάβικο!!! :-DΜια συνταγή, που ξεκίνησε ως γιουβέτσι, μετά πήρε προαγωγή σε μοσχαράκι με γλυκοπατάτες και μαυροδάφνη και κατέληξε να γίνει με μια μικρή παραλλαγή (όταν το σουπερμάρκετ δεν έχει μαυροδάφνη, προσαρμόζεσαι!!)Γίνεται ένα απροσδόκητα νόστιμο γεύμα! Το γλυκό κρασί καραμελώνει μαζί με τα κρεμμύδια και η γλυκοπατάτα δίνει μια εορταστική και μοναδική γεύση! #ευχές
-
Κοτόπουλο γλυκόξινο με γλυκό κρασί και καρότα Κοτόπουλο γλυκόξινο με γλυκό κρασί και καρότα
Μας αρέσουν τα γλυκόξινα, κι έτσι αυτή η συνταγή μας ενθουσίασε. Μοιάζει με κινέζικη, χωρίς να είναι ακριβώς. Το καροτάκι παίρνει υπέροχη γεύση. Πόσο μάλλον το κοτόπουλο! Από ένα βιβλίο της Ντίνας Νικολάου είναι η συνταγή. #στόχος
-
Μανιτάρια με γλυκό κρασί Σάμου Μανιτάρια με γλυκό κρασί Σάμου
Την πραγματική προέλευση της συνταγής δυστυχώς δεν τη γνωρίζω. Η μαμά μου κάποια στιγμή μου την πρότεινε , την σημείωσα και ξεκίνησα τις μικρές αλλαγές, δοκιμάζοντας για να καταλήξω σ' αυτό το αποτέλεσμα που θα μοιραστώ μαζί σας... Είναι ένα γρήγορο μεζεδάκι για να συνοδεύσει τη ρακί ή ένα ποτήρι κρασί!!!💞💋🍄🍄🍄
-
Αχλάδι σε γλυκό κρασί Αχλάδι σε γλυκό κρασί
#κρασίΤο μόνο που άλλαξα στη συνταγή είναι το χυμό αχλάδι με χυμό πορτοκάλι. Η συνταγή είναι από βιβλία της δίαιτας αγορασμένα πριν από 25 χρόνια. Κάθε μερίδα έχει 150 θερμίδες.
-
Γλυκό μοσχαράκι με πράσο Γλυκό μοσχαράκι με πράσο
Μια συνταγή με μοσχαράκι και πράσο, γλυκό στη γεύση και εύκολο να παρασκευαστεί ακόμα και από φοιτητές που δε διαθέτουν πολύ χρόνο. Η συνταγή είναι για 3 άτομα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι αλεύρι όταν βγάλετε το καπάκι της χύτρας ώστε να πείξει γρηγορότερα η σάλτσα σας.
-
Σούπα μοσχάρι με γλυκό τραχανά Σούπα μοσχάρι με γλυκό τραχανά
Μετά από κάμποσες ώρες έξω στο κρύο για παιχνίδι και βόλτες επιστρέψαμε και φάγαμε την σούπα αυτή που απολαύσαμε σαν βάλσαμο. Τα πιτσιρίκια φάγανε και δεύτερο πιάτο. Η συνταγή είναι απλή αλλά νομίζω εδώ το μυστικό ήταν στον συγκεκριμένο τραχανά που ρούφηξε τα ζουμάκια από το κρέας, μαλάκωσε και είχε πολύ μαλακή υφή στο στόμα. Ενδείκνυται φουλ για τα παιδάκια! #μπορούμε
-
Ελαφρύ γλυκό με γιαούρτι και φράουλες Ελαφρύ γλυκό με γιαούρτι και φράουλες
Μια δροσερή απόλαυση χωρίς τύψεις. Ένα ελαφρύ γλυκό που συνδυάζει την τέλεια γεύση , λίγες θερμίδες και πολύ δροσιά. Σήμερα γιορτή της "μητέρας" μια ξεχωριστή μέρα, φτιάξαμε με τα παιδιά αυτή τη γλυκιά συνταγή για να .. γιορτάσουμε. Ένα ωραίο ροζ γλύκισμα με ζελέ φράουλας και φρέσκιες φράουλες ιδανικό για την περίσταση. Πανεύκολο στην εκτέλεσή του ακόμη και για αρχάριους ή για ...πολυάσχολες μανούλες, με 4 υλικά που δεν απαιτεί ψήσιμο. Δοκιμάστε το και θα το λατρέψετε εσείς και τα παιδιά σας... #μαμά #φράουλες #2020
-
Χορτόσουπα βελουτέ με κάστανο πράσο γλυκοπατάτα γλυκό κρασί και αστεροειδή γλυκάνισο πολύ εύκολη Χορτόσουπα βελουτέ με κάστανο πράσο γλυκοπατάτα γλυκό κρασί και αστεροειδή γλυκάνισο πολύ εύκολη
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #υγιεινό #μαγειρευωμεελαιολαδο #ευκολο #οτιεχω #καθεμερα #κάστανα #ρίγανη #φασκόμηλο #βόλτα #νηστίσιμο #σουπες #παρασκευή
-
Αχλάδια γλυκό με κρασί και κρόκο Κοζάνης Αχλάδια γλυκό με κρασί και κρόκο Κοζάνης
Γλυκό αχλάδι διαφορετικό, μοιάζει με γλυκό του κουταλιού, αλλά είναι σε ελαφρύ σιρόπι κρασιού. Ένα αρωματικό και πεντανόστιμο επιδόρπιο, που αν το συνοδεύουμε και με παγωτό θα έχει μοναδική γεύση και άρωμα σε κάθε μπουκιά.#4βήματα #επιδόρπιο #γλυκάκουταλιού #γλυκάκουταλιούφρούτων#32Ε
-
Γλυκό μωσαϊκό (κορμός) 5' x 5 υλικά!!! Γλυκό μωσαϊκό (κορμός) 5' x 5 υλικά!!!
Υπέροχο διαχρονικό γλυκό ψυγείου που αγαπήθηκε από όλους μας.... σε μια πολύ πολύ εύκολη εκτέλεση! !
-
Γλυκό ψυγείου με νουτέλα ❤️ Γλυκό ψυγείου με νουτέλα ❤️
Οπότε το κάνω αυτό το γλυκό, το τρώω όλο μόνη μου και δεν αφήνω καθόλου σε κανέναν 😅(Έχουν προσθεθει πρόσφατες φωτογραφίες στις οδηγίες - προσοχή είναι με κρέμες βρασίματος!)
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια