Instructions de cuisine
- 1
Mélangez la levure avec le lait tiède et laissez reposer.
Mélangez la farine avec le sucre vanillé (et cannelle) et une pincée de sel, faites un trou au centre et cassez les oeufs. Ajoutez le mélange levure-lait au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une spatule : la pâte doit être assez compacte. Laissez reposez 30 minutes à chaleur ambiante et à l’abri des courants d’air.
- 2
Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, mélangez bien pour que les deux ingrédients soient bien incorporés. La pâte va se détendre un peu. Laissez reposer entre 30 min et 1h avant de l'utiliser.
Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire. Surveillez la cuisson car elle est assez rapide. Les gaufres sont cuites dès qu'elles sont bien dorées.
Cooksnaps
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