Macarrones en salsa boloñesa de chorizo criollo y chimichurri

Macarrones con salsa boloñesa deliciosos y fáciles

Es una receta que inventé hace tiempo y he querido compartir con la comunidad.

Receta de salsa vista en la web "todosalsas" y modificada levemente.

https://www.youtube.com/watch?v=wEDISdFfYm0

En esta receta, el secreto está en la salsa y os voy a explicar como suelo cocinarla.

#Yomequedoencasacocinando

Los macarrones de 5 sabores con salsa boloñesa

Su nombre significa chorizo y pan. Es un sandwich o bocadillo típico de la gastronomía argentina y países vecinos como Uruguay y Chile. Se caracteriza por ser una comida informal, fácil de preparar, rápido para comer y relativamente barato. Sus ingredientes básicos son el chorizo y el pan, de ahí su nombre.El chorizo que se emplea para elaborar este bocadillo es el parrillero propio de los tradicionales asados a la parrilla, y el pan con el que por lo general se lo prepara es el francés.El clásico choripán se condimenta con una salsa picante, típica también de Argentina, conocida con el nombre de chimichurri (mezcla de aceite, vinagre, ajo, peregil picados, una variedad de especias como orégano, pimentón, pimienta y ají picante) o pebre (salsa similar al chimichurri pero típica de Chile).Un bocadillo popular y favorito entre favoritos

Una versión de la salsa boloñesa casera y rica.Con carne de ternera, cerdo y chorizo (cerdo también). Así que si os apetece pecar, no lo dudéis ni un momento.Espero que os guste mucho. ☺😀

Compré este tipo de pasta para Navidad, para el consomé. No tuvieron éxito así que los he aprovechado para una boloñesa.No tengo fotos porque ya era muy tarde jajaja

Aunque no es 100% como la original, la he hecho con los ingredientes que tenía por casa. La carne picada es de pollo en vez de ternera y el vino en vez de tinto es rosado, si usáis este último que sobre todo sea seco. Aún con estos pequeños cambios ha quedado deliciosa para cualquier plato. 🍽️

Esta receta es una tontería, algo rápido que hice en un día de reformas en un piso que no sabía que hacer...

Los típicos mejillones a la vinagreta pero con una variación en la salsa. Espero que os guste!!#ahorraenergia #esparreguera

Utilizando la receta original de la boloñesa, añadimos una variante más mediterránea que le aporta un sabor aún mayor y que queda superior con platos de pasta o como relleno de lasaña. CUANTO MÁS PEQUEÑOS LOS TROZOS MAYOR SABOR Y MAYOR FACILIDAD PARA NIÑOS/AS

#cookpadmycook

#DelaCocinaalaMesa#GastronomiadeItalia#SaboryTradicion#RecetasdeFamilia#TrampantojoLos trampantojo son elaboraciones culinarias que juegan visualmente en el comensal, es decir, parecen una cosa pero en realidad son otras.Son muchas las formas con las que en los últimos tiempos se están intentando reproducir tradicionalmente cárnicos como burgers, embutidos varios, para adaptarlos a los nuevos gustos vegetarianos o veganos. Este, es uno de esos platos, en el que he sustituido la carne por el champiñón y la coliflor que aporta a la elaboración una textura y profundidad en sabor comparables a las que suele tener la clásica boloñesa de carne picada. Y a la vista, la apreciación es idéntica.

A mi manera...

Salsa de consistencia líquida, muy condimentada y cuyos ingredientes principales son: el perejil, ajo, vinagre, aceite, ají molido y un poco de sal. Es un aderezo típico de Argentina, Uruguay y Paraguay. Es una salsa generalmente picante que se utiliza para acompañar las carnes asadas o para marinar pescados y aves. Esta es una salsa que tiene la cualidad de realzar el sabor de la carne y se considera que ha contribuido a la fama internacional del asado.

https://youtu.be/VAvJl9VeEVMLa auténtica salsa boloñesa que hará las delicias de todos en tu casa.Deliciosa y fácil de hacer.

Para el batchcooking de esta semana, hemos innovado con esta boloñesa que nos ha inspirado @ircrmcookandphoto con su receta de la boloñesa con calabaza que tiene en Thermomix. Nos gustó la idea y la hemos adaptado para hoy.

Es una salsa buenísima que enriquecerá y hará muy sabrosa cualquier pasta o lasaña que acompañes con ella

La salsa de chimichurriMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso privilegio y placer de enseñaros elaborar una de las salsas que a mí más me gustan una salsa concretamente de procedencia argentina es el chimichurri.El chimichurri se puede aplicar a muchísimas comidas tales como carnes, pescados, pollos y en mi caso como os enseño en este vídeo también porque no a salchichas y más comidas que se os puedan ocurrir.Quiero agradeceros a todos los que formáis parte de esta comunidad en este canal gracias a vosotros consagradísimo que es el canal de vídeos de cocina tradicional Cambalache3.Gracias por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por vuestros like y gracias a todos los que os vais uniendo a este canal suscribiéndote, en definitiva gracias por tanto cariño después de tantos años vuestro amigo Cambalache3.Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2018/03/la-salsa-el-chimichurri.htmlPincha aquí para hacerte amigo de la pagina de facebook (cambalache3) ↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el video de la salsa de chimichurri ↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/K7ED1rbELfE

Infaltables para acompañar el asado argentino

Esta salsa argentina es una auténtica delicia.En una carnicería argentina cerca de casa, compré un envase que prepara el dueño y él mismo muy amablemente me explicó cómo la hace.Aunque lo más típico es usarla para acompañar carnes, se puede echar en verduras, bocadillos, pasta, o lo que se nos ocurra.

Salsa boloñesa en Thermomix deliciosa y muy sencilla de elaborar. La tenemos preparada en 30 minutos. Un manjar que gusta a todos.