Cus Cus en mezcla de puerro y aceitunas negras (vegano)

Es la versión vegana del plato que invente para la comida de mañana... Sencillo, sabroso y barato

Es el nuevo invento que les preparo a mis dos vegetarianas que tengo en casa. Es una manera diferente de comer verduras al horno.

Mi nueva creación que parece que ha sido un éxito... Mis hijas dejaron los platos rebañados así que seguro que vamos a repetir. Espero que la probéis

En casa nos gusta el picante y más a mi novio, lo que a mi me mata de lo que me pica a él le encanta y poco a poco voy añadiendo un toque de picante a más platos. Esta vez quedaron muy bien integradas las guindillas con las verduras en el cus cus. Si os gusta el picante aquí lo sentiréis en cada bocado 😂, aunque si hay algún loco del picante podéis añadir más cayenas, partirlas y jugar así con más intensidad. Que lo disfrutéis! 😆

Es un plato vegano delicioso. #RecetasNavidad

#abecedario

#LasRecetasDeCookpadViajamos a Marruecos para degustar uno de los platos más populares de la cocina marroquí. Un Cus-cus con verduras riquísimo.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:https://www.youtube.com/watch?v=1iQ1-uakULQ

Un plato realmente delicioso, completo y muy apetitoso.

Este plato es uno de mis habituales dentro de los menus semanales. Sencillo de preparar y muy rico y sano. Y además, aguanta perfecto para llevar en tupper al trabajo. No se puede pedir más. Podéis añadirle éstas u otro tipo de verduras que más os gusten, la receta os va a salir perfecta porque más fácil no puede ser. A mí me gusta aromatizar un poquito el cous cous a la hora de hervirlo, así le damos un extra de sabor. Así que le añado un poquito de Ras el Hanout molido. Para aquellos que no sepáis qué es esta mezcla de especias os diré que lleva curry, cilantro, jengibre, comino, cúrcuma, cayena y romero.

Es un plato sencillo para añadir frutos secos a nuestra dieta habitual. Esta vez lo hice con los frutos que tenía a mano, pero también lo he hecho con pistachos, anacardos, avellanas... Admite muchas variables. Por ejemplo, podéis añadirle un puñado de granos de granada en el momento de emplatar, que además de estar bueno le añade colorido. Echadle imaginación!! :)

Es un cereal que se elabora en base a sémola de trigo duro y en ocasiones cebada, fue descubierto por los franceses en el siglo X cuando conquistaron Argelia, el significado de la palabra cus cus, que deriva del vocablo beréber “kuskus”, para algunos es la cantidad de alimento que coge un ave para hacer un bolo y alimentar a sus crías, otros dice que deriva de una desviación fonética de los términos koskos, keuskas, koskosú y kuskús, empleado en muchas partes de áfrica para designar a un recipiente de arcilla provisto de agujeros, que se adapta a la boca de la marmita y que contiene agua y caldo, recipiente en el cual se mete la sémola para ser cocida al vapor.Pero que es el cus cus? ¿Una pasta, un grano como el arroz? ¿Simple pan desmenuzado tipo las migas? la verdad es que el cous-cous es un producto hecho con una mezcla de harinas de varios cereales: trigo candeal, mijo en grano, sémola, y harina de arroz, que se mojan para conseguir una mezcla y más tarde ser cocidos en un horno al vapor y secados posteriormente. El resultado son esas bolitas llamadas cus cus o cous-cous En lo particular me encanta el cus cus, pero agregado a ello la referencia más importante para mí, es que la primera cena que le prepare a mi esposa siendo novios, fue un cus cus de vegetales, acompañado de una botella de chardonay y un rico filete de lomito con champiñones. Definitivamente muchos platos nos traen recuerdos, aunque este es el más especial para mi. #vegetal

Tenía muchas ganas de preparar esta receta desde que probé algo parecido en una tetería y un bar de Granada.Es muy sencilla y personalmente, ¡la calabaza cocida me vuelve loco, y combinado con el cous cous aún más!#vegan

Con el calor apetecen platos frescos pero al mismo tiempo que nos aporten vitaminas y buenas proteínas y si no engordan mucho mejor.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0MBC1oy2ndw

Un buen plato ligero y sabroso

Esta es una de esas creaciones que surge de la nada... La necesidad de hacer algo rápido ya que hoy me faltaba tiempo... El resultado exquisito. Una receta rápida y muy sencilla

Una receta de lo más sana, vistosa y colorida. Una mezcla de texturas y aromas que no te dejarán indiferente. En temporada de granadas hay que aprovechar lo que nos otorga la naturaleza, y en esta ocasión preparamos un cuscus sorprendente, para la vista y el paladar. El curry nos otorga una fragancia oriental que combina muy bien con el resto de ingredientes. Un bocado para fascinar al personal...

Es una receta muy fácil de preparar. Cuando mi marido lo probo su respuesta fue "mmmm", con el segundo bocado fue "esto que lleva que esta tan bueno" me extraño que le gustara porque es muy raro para las comidas, la verdad es que esta muy muy bueno. Espero que lo hagáis y os guste.

Esta receta es una versión adaptada del cuscús original, dado que no tiene carne. Aunque es un plato vegetal, tiene legumbres (garbanzos) y cereales (trigo). Dicha combinación nos proporciona una proteína de alta calidad.

Es un plato que te roba los sentidos. Es una manera distinta de comerlo.

Hace unas semanas vinieron sorpresivamente unos amigos a comer, así que eché mano a los ingredientes que tenía en la nevera y la alacena y preparé, entre otras cosas, una ensalada con cus-cus que a todos nos encantó.

Mucho mejor con pollo que con cordero al menos para mi gusto... (El pollo es mucho más suave). Un plato saciante y muy económico. #Jugandoenlacocina.

Para dar salida a unos restos de alubias cocidas que no son suficientes para comer una persona. #vegetarianas

Muy sano..

Receta con verduras y carne. Aproximadamente son unas 700 calorías por plato. Muy rico!

Hola Amig@s de B.B.B. !!Hoy es sábado, me levanté más tarde y con muchas cosas para hacer! Así que, buscaba en mi despensa y nevera por ver que podría dar de comer a mi familia. Como siempre alguna comida B.B.B. Encontré esa caja de cuscus que compre hace dos semanas...... Mmmm buena idea! Tengo verduras, que mejor entonces que un buen cuscus de verduras. Rico en vitaminas, sabroso, económico, fácil de preparar y rápido. Todos los requisitos se cumplen!

Esta es una versión de la receta publicada por El Comidista que recomiendo a todo el mundo y sin dudarlo a los fans del brócoli y/o el marisco.

Pues hice lo que dijiste del reto #vaciatunevera ,La abrí y he cogido un poco de todo lo que tenía y salió esta ensalada súper rica