Carne guisada

Marcos A.P.
Marcos A.P. @cook_20906088

Carne guisada

El cooksnap de Marcos A.P. cuando hizo Carne guisada.
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Ingredientes

  1. 1 Kgcarne de ternera o cerdo
  2. 2patatas
  3. 2 cucharassoperas de tomate frito
  4. 2 dientesajo
  5. 1cebolla
  6. 1zanahoria
  7. 1pimiento verde
  8. 1pimiento rojo
  9. 1/2 pastillacaldo de carne
  10. 1 vasovino tinto
  11. 1 vasoagua
  12. 250 gGuisantes
  13. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír: cebolla, ajo, pimientos.

  2. 2

    Añadimos la carne hasta dorarla. Seguimos con medio fuego.

  3. 3

    Añadir zanahoria, tomate frito y guisantes. Remover 5 minutos

  4. 4

    Añadir vino tinto y esperar 10 minutos que se elimine al alcohol.

  5. 5

    Añadir patatas a gajos, sal, pastilla caldo, y agua.

  6. 6

    Remover cada 10 minutos hasta conseguir la densidad deseada del caldo. (se puede añadir agua si es necesario)
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