Carne guisada

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 500 grcarne de ternera para guisar
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1zanahoria grande
  6. 1patata grande
  7. Champiñones
  8. 1-2 dientesajo
  9. 2 puñadosguisantes congelados
  10. 1 vasoy medio de agua
  11. 1 chorrovino blanco
  12. Sal
  13. Aceite
  14. Laurel

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Picar todas las verduras y añadir a la olla exprés con un poco de aceite y sal (la patata no). Dejarlo cocinar unos minutos. Regar con un chorro de vino blanco y evaporar el alcohol.

  2. 2

    Añadir la carne y sellarla bien. A continuación agregar las patatas y dejarlo un par de minutos. Añadir los guisantes, el agua y el laurel y cerrar la olla.

  3. 3

    Después de que la olla empiece a pitar, dejar cocinar durante 30 minutos a fuego medio y listo.

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