Carne guisada
Con estos calores no apetece platos muy contundentes o calientes. Lo dejaremos atemperar y punto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos la ternera en trozos de bocado y sofreímos en la olla con aceite caliente a fuego fuerte y con sal
- 2
Añadimos la costilla y doramos la carne
- 3
Mientras cortamos en trozos el pimiento y la cebolla. Bajamos el fuego y añadimos a la olla. Cocinar durante 5 minutos
- 4
Vaciamos el interior del calabacín y troceamos. Añadir a la olla y saltear otros 5 minutos
- 5
Cortamos en rodajas el puerro y el ajo y troceamos el tomate. Rectificar de sal y cocinar otros 5 minutos
- 6
Añadir el vino blanco (dos vasos) y, cuando hierva, añadir la cúrcuma, remover y dejar cocinar otros 5 minutos
- 7
Mientras pelamos y troceamos la patata. Añadir a la olla, mezclar, tapar y dejar cocinar otros 10 minutos o hasta que se pueda pinchar fácilmente la patata
- 8
Podemos dejar reposando y atemperar otros 10 minutos
- 9
Servir caliente y con la barra de pan cerca 🥖😋
Buen provecho
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