Judías pintas compuestas con arroz blanco para estudiantes
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escurrir las judías pintas. Lavar las judías pintas, escurrir. Picar el bacon y chorizo. Lavar, secar y picar el pimiento. Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo y pimiento.
- 2
Añadir el bacon y chorizo, remover. Añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino durante 5-6 minutos.
- 3
Añadir el caldo y judías pintas, remover. Dejar cocer las judías durante 10-12 minutos.
- 4
Retirar del fuego las judías. Poner en un plato llano un molde cortapasta, rellenar de arroz, aplastar con el borde de una cuchara. Levantar el molde cortapasta.
- 5
Presentar en un plato llano las judías acompañar con arroz blanco. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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