Huevos en cazuela con jamón ibérico y mozzarella
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Los huevos son una proteína necesaria que admite infinidad de preparaciones, tanto saladas como dulces.
Y una buena solución para una buena cena completa y deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Quitar los bordes del pan, y no lo tiréis porque los podéis utilizar para preparar un budín o cualquier otro plato o postre. Pincelar cada rebanada de pan con mantequilla por todos sus lados. Colocar en una fuente honda. Cortar el mozzarella en trocitos y colar durante 30´.
- 2
Picar el jamón. Rehogar el pollo en cubos pequeños en un poquito de aceite. Salpimentar y espolvorear con el perejil picado. Trocear el queso azul y reservar. Escurrir el pollo y poner en la fuente junto con el queso azul.
- 3
Escurrir y cortar el pimiento. Poner sobre el pollo junto con el jamón. Agregar el mozzarella y cascar los huevo encima y llevar a horno precalentado a 175ºC hasta que los huevos estén cocidos y el pan a gusto. En casa nos gusta bien tostado, casi quemado. 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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