Ensalada templada de calabacín y berenjena con salsa de aguacate

Se va acercando el buen tiempo y cada vez apetecen más las ensaladas. La de hoy es bastante ligerita, y tiene un sabor muy rico. La salsa de aguacate y yogur la hace muy apetitosa. Puedes variar las verduras y cantidades de éstas a tu gusto o según lo que tengas en tu cocina.

Ideal para un picnic...

🍅🥬🧅🥑🧄🌱🍋Y eso que no me gustan demasiado las lentejas, pues esta ensalada más rica no ha podido quedar, será la combinación de sabores, la salsa…. Pero está muy rica.

Buscando retales de la nevera ... me apetecía mucho elaborar algo ligero y fresco , con alto valor proteico , pues aún sigo en mi proceso de recuperación . Espero que las ideas que os dejo aquí os gusten !! Saludos amigos

Es una receta que me salió sin más este domingo. Soy una fan de las ensaladas y disfruto creandolas.

Frescura de tomates con salsa de aguacate y tortita de verduras. 🍅🍅🥑🥑🥑

Utilizamos bastante aguacate y nos gusta reinventarnos y cuando empieza el calor es una receta bien fresquita.

A mi la ensalada con papaya y aguacate es una de mis preferidas y las que más me gusta. Las compagino bien con canónigos bien con corazones de lechuga bien le pongo palitos de cangrejo o si me ha sobrado restos de pollo de algún guiso también se los pongo y por supuesto aliño con aceite de oliva virgen vinagre de manzana puro y algunos toques de almendra en este caso la aliñé con una salsa de tamarindo que me trae mi hija cada vez que va a México tengo ya el frío aquí frigorífico lleno y tengo que darle salida

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Esta es otra de mis ensaladas, tiene mucha variedad de sabores y texturas. Me ha gustado mucho. El surimi rallado le da un sabor muy bueno.

Ultimamente ya he aprendido a comprar aguacates y mira que está bueno, en este combinado y con la salsa estilo chef, muy buena. GXL

Riquísima!

Esta ensalada, que es muy sencilla, la tenía pendiente de hacer desde hace unos días, y anoche por fin la hice.Para la cena es un plato completo, y si la tomamos a medio día y es abundante, también puede ser plato único porque tiene muchos nutrientes. Ideal para una reunión con amigos o sorprender en Fin de Año.

#riberillacocinilla@Riberillacocinilla

Ensalada fácil y rápida.

#milibrode1000recetasSi os apetece puedeis cocinar la verdura al vapor, así se guardara mejor las vitaminas.

Fresca fresca!!!

Este plato le encanta a mi hija, es fácil de preparar, es muy sano y está riquísimo.

Receta sencilla y rápida, para esas cenas en las que no te apetece enredar mucho en la cocina. Espero os guste.

os traigo otra ensalada estupenda para seguir cuidando el cuerpo muy completita.

Ensalada de lechuga, tomates, cebolla y trozos de mango, aderezada con una salsa de mango, vinagre, aceite y sal.

Como está el reto de las ensaladas, he decidido en este caso incorporar el pescado a la ensalada en lugar de ponerlos por separado.#creatuensalada

Esta ensalada la hice el Martes y estaba riquísima. Compré una bola de mozzarella fresca y a partir de ella y los ingredientes que tenía en casa, empezó a fluir la receta. Es una ensalada con muchos contrastes... el amargor de la rúcula, la acidez del melocotón, el dulzor de los dátiles, la suavidad de la mozzarella y el toque dulce y a la vez aromático de la salsa de mermelada de tomate.#menusemanal

Esta ensalada que podemos elaborar con una pechuga de pollo o pavo que nos haya sobrado de algún asado al horno o a la parrilla. Es refrescante y nutritiva, fácil de hacer y económica.Sin embargo, hay que prepararla en el último momento antes de servir para evitar que se ennegrezca el aguacate.

#detemporadasaludable

Esta fue una de las ensaladas preferidas de mis clientes cuando tenía el restaurante vegetariano. Sin atún, claro.

VÍDEORECETA https://www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com/2018/11/ensalada-de-gambas-con-aguacate-y-salsa_14.htmlHoy os traigo un delicioso entrante, con un gran contraste de sabores, el aguacate junto con las gambas y la salsa de mango casera, ideal para sorprender a todos tus invitados.Esta receta contiene productos 100% naturales, en este caso en aguacate un fruto que tiene origen en Centroamérica, muy rico en aceites vegetales, Omega 3, fibra y especialmente rico en potasio, además también contiene gran cantidad de vitaminas B y E.Durante mucho tiempo hemos tenido una idea equivocada sobre este fruto, por su alto contenido de grasas, pero son grasas beneficiosas ya que ayudan a nuestro organismo y no son perjudiciales.Esta receta contiene especialmente altos valores nutritivos, muy saludable y con productos naturales, es muy sencilla de realizar y seguro que dejáis a vuestros comensales con la boca abierta, ya que estéticamente también es muy llamativa y sofisticada.Una recomendación para servir este entrante es servirlo frío, ya que de esta forma los ingredientes obtienen más sabor.¿Os apetece cocinar? ¡¡Vamos a ello!!A continuación os dejo la videoreceta de este delicioso entrante y como preparé la deliciosa salsa de mango casera.VÍDEORECETA AQUÍ https://youtu.be/OrJlh9AC9i8