Sopa de verduras y albóndigas con noodles

Evita
Evita @eva_arco
BCN
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Ingredientes

3-4 raciones
  1. 1 Laprox caldo de verduras o pollo
  2. 1calabacín
  3. 2zanahorias pequeñas
  4. 1 trozocebolla
  5. Salsa de soja
  6. Aceite de oliva
  7. Unos100 gr noodles
  8. 1 puñaditojudías verdes
  9. Unasalbóndigas

Paso a paso

  1. 1

    En una olla poner un chorro de aceite y pasar las albóndigas hasta que doren. Después reservar sobre papel absorbente. Yo he utilizado estas minis de Consum.

  2. 2

    En esa misma olla poner las verduras cortadas en trocitos con un pelín de sal. Cuando estén hechas al gusto, añadir un chorrito de salsa de soja y dejar dos o tres minutos más.

  3. 3

    Incorporar el caldo. Cuando empiece a hervir añadir las albóndigas y los fideos y dejar cocinar los minutos que indique el fabricante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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