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Ingredientes

15 min + reposo
5 hamburguesas
  1. 1/2cebolla grande
  2. 250 gcarne picada (preferiblemente picada en carnicería)
  3. Sal
  4. Especias: Ras el hanout o nuez moscada

Paso a paso

15 min + reposo
  1. 1

    Rallar la cebolla con un rallador

  2. 2

    Mezclar con la carne picada y añadir sal y especias

  3. 3

    Dejar reposar en la nevera al menos 30 minutos

  4. 4

    Hacer bolas, aplastarlas (con tenedor o con la mano, como prefieras) y hacerlas en una sartén MUY CALIENTE y con muy poco aceite (o mantequilla (más rico, menos sano)). Cuando ponemos la hamburguesa bajamos el fuego al mínimo (para que se haga por dentro)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Giorgio
Giorgio @elgiorgio

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