Tortitas de maíz blanco a la mantequilla

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
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Ingredientes

50 minutos
varios
  1. 300 grsmaíz blanco cocido
  2. 2huevos
  3. 1cebolla dulce
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1/2pimiento amarillo o rojo
  6. 1 dienteajo
  7. 40 grsmantequilla
  8. C/NHarina integral de espelta
  9. 1 cucharadaperejil picado
  10. Sal y pimienta negra molida

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. La mantequilla debe estar derretida. Picar bien la cebolla, el diente de ajo y los pimientos. Rehogar en dos cucharadas de aceite. Poner todos los ingredientes en un cuenco. Salpimentar. 4941, 4943, 4945

  2. 2

    Agregar 2 cucharadas de harina, pero si el preparado no se amalgama agregar más, hasta tener la mezcla deseada para poner formar las tortitas. Hacerlas y freír en la mantequilla con cuidado para que no se desmoronen. Dar la vuelta con una paleta. Dorar por ambos lados. Os puedo asegurar que son riquísimas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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