Triángulos de tortitas de maíz

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta es una de esas recetas que vez en esos vídeos en Internet que te llaman la atención así que hoy como tenía un paquete de tortitas en casa me puse manos a la obra y en 40 minutos estaba la cena lista. El relleno ha sido mi Obra personal... La idea en general pensaba que no va a funcionar pero me equivoque... Jajaja... Es muy fácil, bastante rápido y barato... Merece la pena probar. Lo que se utiliza para rellenar ya es al gusto de cada uno en mi caso es lo tenía en casa así que es lo que he utilizado.

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Ingredientes

4 personas
  1. 1 paquetetortitas de maíz
  2. 1cebolla
  3. 1calabacín pequeño
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 3 cucharadastomate frito
  6. 2zanahorias
  7. 1 lataatún
  8. 1puerro
  9. Aceite, sal y pimienta
  10. --- Para el pegamento
  11. 1 cucharada colmadaharina
  12. 5-6 cucharadasagua

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír la cebolla cortada muy fina hasta que se transparente, añadir luego el pimiento también bien picado.

  2. 2

    Las siguientes son las zanahorias ralladas y el puerro muy picado.

  3. 3

    Añadir el calabacín lavado sin pelar rallado y por último el atún. Sofreír todo junto hasta que se pochen las verduras y salpimentar al gusto.

  4. 4

    Antes de retirar del fuego añadimos el tomate frito y mezclar bien.

  5. 5

    Las tortitas las cortamos por la mitad y con cada mitad formamos unos cucuruchos como los de helado.

  6. 6

    Para que el cucurucho de tortita se quede en la forma requerida preparamos una mezcla para pegar con la harina y el agua. A la harina le añadimos agua hasta conseguir una pasta medio líquida y homogénea como un pegamento. Pegar en las juntas de los lados con la mezcla cada uno de las mitades de tortita.

  7. 7

    Cuando tenemos todos los cucuruchos pegados los rellenamos y cerramos con nuestro pegamento formando así nuestros triángulos

  8. 8

    Calentar el aceite y a fuego medio alto freír cada triángulo unos 5 segundos por cada lado y listo.

  9. 9

    Servir con salsas variadas. Buen provecho

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Comentarios

PaZladeando - Las recetas de Paz
PaZladeando - Las recetas de Paz @pazladeando
Estaban riquísimos. Ya me la guardé para que no se me escape. Estoy segura de que en casa les va a encantar ¡¡Graciassss!!

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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