Ensalada Colorida de Porotos Negros
Daaaaay! @Day_os
Un plato perfectamente completo. No necesitarás nada más.
Ensalada Colorida de Porotos Negros
Un plato perfectamente completo. No necesitarás nada más.
Paso a paso
- 1
Deja remojando los porotos durante toda la noche.
- 2
Cuécelos, a partir de agua fría, durante 1 hora aproximadamente, hasta que estén blandos. Enfría y reserva.
- 3
Mientras tanto, corta la cebolla morada y el pimentón morrón en juliana. Reserva.
- 4
Pica las aceitunas. Reserva.
- 5
Muele las almendras pero cuidando que queden trozos grandes.
- 6
Pica las hojas de albahaca y cilantro. Reserva.
- 7
Incorpora todos los ingredientes en una fuente grande. Aliña con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla para integrar todo.
- 8
Sirve de inmediato.
- 9
Disfrútala!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daaaaay! le encantará ver cómo quedó.
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