Okonomiyaki โอโคโนมิยากิแบบผสมแป้งเอง (พิซซ่าญี่ปุ่น)
เห็นคนญี่ปุ่นเค้าบอกมาว่าโอโคโนมิยากิที่ดีคือต้องใส่กะหล่ำปลีเยอะๆ ทานไปแล้วแป้งจะเบาๆ ผักกรอบๆ ใส่ปลาคาสึโอบูชิเยอะๆ ฟินแน่นอนค่า ไม่ต้องซื้อแป้งโอโคโนมิยากิแบบเฉพาะมาเลย ทำเองง่ายๆ ค่ะ
Okonomiyaki โอโคโนมิยากิแบบผสมแป้งเอง (พิซซ่าญี่ปุ่น)
เห็นคนญี่ปุ่นเค้าบอกมาว่าโอโคโนมิยากิที่ดีคือต้องใส่กะหล่ำปลีเยอะๆ ทานไปแล้วแป้งจะเบาๆ ผักกรอบๆ ใส่ปลาคาสึโอบูชิเยอะๆ ฟินแน่นอนค่า ไม่ต้องซื้อแป้งโอโคโนมิยากิแบบเฉพาะมาเลย ทำเองง่ายๆ ค่ะ
วิธีทำ
- 1
ผสมส่วนผสมแป้งให้เรียบร้อย
- 2
ใส่กะหล่ำปลี ถ้าจะให้ดีควรหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมประมาณ 2-3 ซม แต่เรามีแบบซอยแล้ว ก็เลยใช้เลย ตามด้วยไข่ ผสมให้เข้ากัน
- 3
ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่หมูสไลซ์ลงไปโดยพยายามแผ่ให้แบนติดกระทะที่สุด และเป็นรูปกลมๆ ตามด้วยแป้งที่ผสมไว้
- 4
ใจเย็นๆ ทิ้งไว้จนเกรียมแล้วค่อยกลับข้าง ระหว่างรอให้เกรียมสองด้าน ทาซอสโอโคโนมิยากิ และมายองเนสลงไปจะทาผสมกัน หรือถ้าให้มีลายสวยงาม บีบเป็นเส้นเล็กๆ แล้วใช้ตะเกียบหรือไม้ลากเส้นขวางอีกทาง ตามในวิดีโอ
- 5
เอาขึ้นจากกระทะ โรยด้วยสาหร่ายและปลาป่นคาสึโอบูชิ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
พิซซ่าญี่ปุ่น โอโคโนมิยากิ พิซซ่าญี่ปุ่น โอโคโนมิยากิ
พิซซ่าญี่ปุ่น หรือ โอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) อาหารว่าง เรียกน้ำย่อยสุดฮิตที่ต้องสั่งเมื่อไปเยือนร้านอาหารญี่ปุ่น แต่วันนี้เราจะชวนมาทำกินเองที่บ้านแบบง่าย ๆ ในราคาสบายกระเป๋า
-
-
-
-
พิซซ่าญี่ปุ่น (Okonomiyaki) 🥓 พิซซ่าญี่ปุ่น (Okonomiyaki) 🥓
เมนูวันหยุดหากิจกรรมยามว่าง การทำอาหารทานกันภายในบ้าน น่าจะตอบโจทย์เรามากที่สุดกับเมนู พิซซ่าญี่ปุ่นเมนูอาหารญี่ปุ่นต้องลองหัดทำกันดู รับรองว่าไม่ยากอย่างที่คิด...มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ!! #ตั้งเป้าเราทำได้ #ทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน
-
ไข่ม้วน ซอสพิซซ่าญี่ปุ่นโฮมเมด ไข่ม้วน ซอสพิซซ่าญี่ปุ่นโฮมเมด
สำหรับใครที่อยากทานพิซซ่าญี่ปุ่น แต่อยากลดแป้ง ลองใช้ไข่ไก่ล้วนดูนะคะ ^^ นุ่นจะใช้กระทะเหลี่ยมญี่ปุ่น แต่ถ้าใครไม่มี ใช้กระทะธรรมดาสไตล์ข้าวห่อไข่ก็ได้ค่ะ ซอสนุ่นใช้ตัวเดิมเลย ถ้าใครทำเก็บไว้ แต่เดี๋ยวนุ่นลงวิธีทำซอสให้อีกรอบค่า
-
Hiroshima Okonomiyaki (พิซซ่าญี่ปุ่น ใส่เส้นและไข่) Hiroshima Okonomiyaki (พิซซ่าญี่ปุ่น ใส่เส้นและไข่)
Hiroshima Okonomiyaki แตกต่างจาก พิซซ่าญี่ปุ่นธรรมดาตรงไหน ?? จริงๆ แตกต่างเพียงเล็กน้อยค่ะ เมนูก่อนหน้านี้ จริงๆ แล้วเป็นพิซซ่าญี่ปุ่น สไตล์เมืองคันไซค่ะ ส่วนตัวนี้ จะเป็นสไตล์ของเมืองฮิโรชิมาค่ะ คือจะเทแป้ง ตามด้วยผัก แล้วเนื้อสัตว์ แถมมีเส้นโซบะ กับไข่ด้วย เป็นชั้นๆ แยกกัน (แต่เพื่อความสะดวก เวลานุ่นทำขายก็จะผสมผักกับแป้งเหมือนของคันไซค่ะ) ซอสตัวเดิมค่ะ -
🍕พิซซ่าญี่ปุ่น おこのみやき(โอะโคะโนะมิยะกิ)🍕 🍕พิซซ่าญี่ปุ่น おこのみやき(โอะโคะโนะมิยะกิ)🍕
อยากทำกินเองที่บ้าน วันนี้ไปซื้อแป้งทำโอะโคะโนะมิยะกิ ร้าน100¥Lawson แต่ที่ไทยซุปเปอร์ที่ขายสินค้าญี่ปุ่นน่าจะมีแน่ๆ ค่ะ😄 วันนี้ใช้แป้งครึ่งถุง ทำได้1กระทะใหญ่ๆ แบ่งได้ 4 ชิ้น ถ้า1ถุงก็ได้2กระทะสินะ...💰คุ้มจริงๆ เมนูนี้...สิ้นเดือนก็กินแทนมาม่าได้นะ มีประโยชน์ด้วย🎊
-
พิซซ่าญี่ปุ่น ซอสโฮมเมด (Okonomiyaki) พิซซ่าญี่ปุ่น ซอสโฮมเมด (Okonomiyaki)
แหะๆ มาแล้ววว ^^" หายไปนานเลย ช่วงนี้งานยุ่งมากๆๆ วันนี้เพิ่งจะว่าง เลยแวะมาแปะสูตรให้ค่ะ ตอนนี้นุ่นทำตัวนี้ขายอยู่หน้าบ้านวันเสาร์ - อาทิตย์ด้วยค่ะ แก้เบื่อ ^^ ตัวซอสนี้สามารถทำเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1 อาทิตย์นะคะ และสามารถนำไปใช้ได้หลายเมนูเลยค่าา -
พิซซ่าญี่ปุ่นคีโต พิซซ่าญี่ปุ่นคีโต
ผสมจากหลาย ๆ คลิปในยูทูปค่ะ😁สัมผัสจะไม่กรอบนะคะ จะนุ่มในส่วนผสมตัวไหนไม่มีก็ตัดออกได้ค่ะมายองเนส*ตีเอง
-
พิซซ่าญี่ปุ่น (เครื่องน้อย) พิซซ่าญี่ปุ่น (เครื่องน้อย)
โอโคโนะมิยากิฉบับกระทะเทฟล่อนปล. ส่วนผสมทั้งหมดใช้ช้อนกลางในการตวง เมนูเด็กหอ
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)