Pasta con piñones y tomate seco

icasmar
icasmar @cook_4992160
Córdoba

Es un plato de restaurante italiano. Resultado espectacular en menos de 20 minutos.

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 400 grpasta larga
  2. 5-6ajos
  3. Albahaca fresca
  4. 1 tarrotomate seco en aceite de oliva
  5. 1guindilla (opcional)
  6. 50 grpiñones crudos
  7. Al gusto, parmesano rallado
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Poner la pasta a cocer con sal. Mientras tanto laminar los ajos y dorar en aceite de oliva junto a los piñones y la guindilla.

  2. 2

    Cuando estén dorados, añadir la albahaca y el tomate seco escurrido y picado.

  3. 3

    Añadir la pasta ya cocida y escurrida con el fuego todavía vivo. Espolvorear el parmesano, añadir un chorreón de buen AOVE y mezclar todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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