Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola rompere le uova (noi usiamo la planetaria).
- 2
Aggiungere lo zucchero.
- 3
Sbattere con le fruste fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 4
Aggiungere il burro fuso e sbattere.
- 5
Aggiungere circa la metà della farina setacciata con il lievito e sbattere.
- 6
Aggiungere lo yogurt e sbattere per qualche minuto.
- 7
Aggiungere tutta la farina e sbattere.
- 8
Aggiungere l'amido di mais e sbattere.
- 9
Aggiungere il succo di limone e sbattere per qualche minuto.
- 10
Infine aggiungere la fialetta di aroma di limone e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 11
Posizionare i pirottini di carta in uno stampo per muffin.
- 12
Riempire i pirottini per tre quarti, non fino in cima (noi abbiamo utilizzato il dosatore del gelato).
- 13
Cospargere la superficie dei muffin con la granella di zucchero.
- 14
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° (centottanta gradi) per 30 minuti circa.
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